Hladovění, jak jsem pozoroval na svých cestách po světě, není jen otázkou hubnutí. Tělo, zbavené dostatečného příjmu potravy, spustí dramatický proces přežití, jehož délka se pohybuje od tří týdnů do sedmdesáti dnů, v závislosti na počátečním stavu a dalších faktorech. Viděl jsem následky na vlastní oči v odlehlých oblastech, kde nedostatek potravin je realitou. Nejprve tělo vyčerpá zásoby glukózy, poté sahá k tukovým rezervám. To je proces, který zpočátku vede k úbytku hmotnosti, ale postupně se stává mnohem nebezpečnějším.
Klíčovým bodem je vyčerpání svalové hmoty. Tělo začne rozkládat svaly, aby získalo energii, což vede k extrémní slabosti, vyčerpání a neschopnosti vykonávat i základní úkony. V některých oblastech, které jsem navštívil, jsem se setkal s lidmi, trpícími Kwashiorkorem, onemocněním způsobeným těžkou podvýživou, které se projevuje otokem končetin a břicha. Je to děsivá podívaná.
Nedostatek živin vede k narušení imunitního systému, takže tělo je náchylnější k infekcím a nemocem. V mnoha zemích, kde jsem cestoval, je nedostatek potravin přímo spojen s vysokou úmrtností. Konečným výsledkem dlouhodobého hladovění je nevyhnutelná smrt. Proces je bolestivý, zdlouhavý a doprovázený devastujícím vlivem na všechny orgány a tělesné funkce. Je to proces, který bych nikomu nepřál zažít.
Jak šetřit s jídlem?
Plánuj si jídlo jako trasu výletu! Před každou túrou si pečlivě naplánuj menu a nakupuj jen podle seznamu. Žádné impulzivní nákupy – ty jsou jako zbytečná váha v batohu.
Svačiny a obědy jako zásoby na cestu. Připrav si je doma, ušetříš peníze i čas a budeš mít jistotu, co jíš. Lehké a výživné jídlo je základ pro dlouhé výšlapy.
Minimalizuj odpad – jako zkušený turista! Využij zbytky z předchozích jídel, kreativita v kuchyni se ti vyplatí. Zkus třeba zbytky masa přidat do polévky nebo ovesných vloček.
Využij maximum – neplýtvej ani gramem! Celou zeleninu, ovoce i maso. Šlupky z brambor? Do polévky! Listy z řepy? Do salátu! Konečně se ti to bude hodit i na túře.
Vlastní zahrádka – zdroj potravy na výletech. Pěstuj si bylinky a zeleninu, ideálně nenáročné druhy vhodné pro pěstování i v náročných podmínkách. Malá zahrádka se ti na výletech vyplatí.
Potravinové banky – pomoc v nouzi. Využij je, pokud se ocitneš v nouzi. Můžou ti pomoct s doplněním zásob, i když neplánuješ žádný výlet.
Sušení jídla – pro zkušené turisty. Sušené ovoce, zelenina a maso jsou skvělé na delší výlety. Ušetříš místo a váhu v batohu a zároveň máš po ruce zásoby energie.
Konzervace – pro přípravu na delší výpravy. Zavařování nebo nakládání ovoce a zeleniny ti pomůže zajistit si zásoby na delší dobu a ušetřit peníze.
Snížení spotřeby – mysli na planetu! Minimalizuj spotřebu balených potravin. Používej opakovaně použitelné lahve a nádobí, i na túrách.
Jak poznat, že jím málo?
Nedostatek energie? To je jasný signál. Při mém putování světem jsem se naučil, že neustálá únava, vyčerpanost a touha po odpočinku nejsou jen projevem lenosti, ale často varováním před nedostatečným příjmem potravy. Myslíte si, že si dáváte dostatek? Zamyslete se.
Zkušenost mi ukázala, že kromě klasické únavy se nedostatečný příjem kalorií projevuje i náhlými chutěmi na sladké – tělo se snaží získat rychlou energii. Bolesti hlavy, změny menstruačního cyklu u žen a podrážděnost jsou dalšími příznaky. V extrémních případech, a to už mluvíme o vážném nedostatku, se objevují i závratě. Nedostatek živin ovlivňuje funkci celého organismu, a to se projeví.
Při cestování se člověk často potýká s nepravidelným příjmem potravy. Naučil jsem se, že je důležité zaměřit se na kvalitu, nikoliv jen kvantitu. Je lepší si dát menší, ale vyvážené jídlo bohaté na živiny, než se přejídat nezdravým jídlem. Všimněte si, jak se po jídle cítíte – máte-li pocit těžkosti a letargie, možná jíte moc a neefektivně.
Pamatujete si na poslední jídlo? Pokud se vám zdá, že příznaky odpovídají vašemu stavu, poraďte se s odborníkem. Nedostatek potravy není jen otázka estetiky, ale zdraví a energie potřebné pro život, ať už doma, nebo na cestách.
Co škodí zdraví?
Zdraví nejvíc ohrožují závislosti, ať už na alkoholu, cigaretách, drogách, nebo třeba na sladkém. V horách se tohle pozná hned. Alkohol zpomaluje reakce a dehydratuje, kouření snižuje fyzickou výkonnost a zhoršuje dýchání ve výškách. Přežírání pak vede k únavě a ztěžuje pohyb v náročném terénu. Na túrách je klíčová vyvážená strava – lehká, energeticky bohatá a s dostatkem vody. Nepodceňujte ani spánek. Kvalitní odpočinek je důležitý pro regeneraci svalů a celkovou fyzickou i psychickou pohodu, zvlášť po náročném dni v přírodě. Zkuste si naplánovat trasy s ohledem na vaši kondici a vybavte se mapou a kompasem, abyste se vyhnuli zbytečnému stresu a únavě. Prevence je základ, a to platí dvojnásobně v horách.
Dlouhodobá expozice slunci, bez dostatečné ochrany, také škodí. V horách je sluneční záření intenzivnější, proto je důležité používat opalovací krém s vysokým ochranným faktorem a sluneční brýle. Nedostatek spánku a stres snižují odolnost organismu a zvyšují riziko úrazů. Naučte se poslouchat své tělo a včas si odpočinout.
V kolika letech se zpomaluje metabolismus?
Mýtus o zpomalujícím metabolismu po třicítce, rozšířený snad ve všech koutech světa, od rušných ulic Tokia až po klidné vesnice Toskánska, je ve skutečnosti zjednodušením. Moje cesty po desítkách zemí mi ukázaly, že rychlost metabolismu se v zásadě drží konstantní od 20 do 60 let. To je zjištění, které často vyvolá zděšení, zvláště u těch, kteří svá váhová kila po Vánocích 2016 (nebo jakémkoli jiném svátku) svádějí na “rozbitý metabolismus”.
Pravda je však mnohem komplexnější. Zatímco základní rychlost metabolismu zůstává poměrně stabilní, existují faktory, které ji ovlivňují a s věkem se mění. Například svalová hmota s věkem ubývá, což vede k nižšímu výdeji energie v klidu. Stejně tak se s věkem může měnit i naše fyzická aktivita, a to jak v práci, tak v osobním životě – od aktivních výletů po horách Nepálu k usedavému životnímu stylu v kanceláři v New Yorku. Tyto faktory hrají mnohem větší roli v nárůstu váhy než samotné zpomalování metabolismu.
Z mé zkušenosti z různých kultur a životních stylů vyplývá, že klíč k udržování zdravé váhy spočívá v vyvážené stravě, pravidelném pohybu a celkovém zdraví. To platí nezávisle na věku a zeměpisné poloze. Genetika, stres, spánek a celková životospráva – to vše má podstatně větší vliv než mýtický “rozbitý metabolismus” po třicítce, čtyřicítce nebo padesátce.
Co se stane kdyz budu jíst 1 denne?
Jíst jedno jídlo denně, neboli OMAD (One Meal A Day), je pro mě, zkušeného cestovatele, naprostá zkratka. Představte si: žádné složité balení svačin na trek po Himalájích, žádné shánění restaurací v zapomenutých koutech Asie. Jedno jídlo, důkladně naplánované, bohaté na živiny a energii na celý den. A věřte mi, energie je opravdu důležitá, když zdoláváte výstup na Kilimandžáro nebo prozkoumáváte ztracená města Jižní Ameriky.
OMAD není jen o hubnutí, i když k němu může vést. Pro mě je to o efektivitě. Čas, který bych jinak trávil vařením, přípravou a hledáním jídla, mohu věnovat prozkoumávání, focení, psaní – prostě tomu, co mě na cestách nejvíc baví. A zároveň tělo získává mnohem víc než jen energii.
Boj proti stárnutí? Ano, stalo se mi, že po náročných cestách jsem se cítil svěžeji, než jsem očekával. Předpokládám, že to souvisí s procesy regenerace, které tělo v průběhu delšího půstu provádí. Metabolismus se skutečně zrychluje, a to poznáte i na efektivitě při fyzické aktivitě.
Zdraví a ochrana před nemocemi? Neříkám, že OMAD je zázračný lék, ale věřím, že posiluje imunitu. Na cestách se často setkáváte s neznámými bakteriemi a viry, a silný imunitní systém je v takových situacích klíčový. A co se týče zjednodušení přípravy jídla – to je neocenitelné, zvláště když nemáte k dispozici kuchyň.
Důležité upozornění: Před zahájením OMAD diety se poraďte s lékařem. Není vhodná pro každého. Já osobně jsem si jí osvojil po letech cestování a postupným přechodu na méně časté jídlo. Je to životní styl, který vyžaduje disciplínu a pečlivý výběr potravin, aby byl skutečně prospěšný.
Jak poznat zpomalený metabolismus?
Zpomalený metabolismus, ten potvora, jsem poznal na vlastní kůži při svých cestách po Nepálu. Není to žádná legrace, pozná se těžko, protože se projevuje nenápadně. Nejde o jasný signál jako třeba zlomená noha v Himálaji. Místo toho se plíží jako horská nemoc – postupně.
Hlavní příznaky, které jsem si všiml:
- Chronická únava: I po týdnech spánku v tibetském stanu, jsem se cítil vyčerpaný. To není normální ani pro zkušeného cestovatele!
- Nepříjemné přibírání na váze: Přestože jsem jedl jen to nejlepší, co mi místní nabídli – čerstvé ovoce, ryby, rýži – váha šla nahoru. Zdálo se, že i samotný vzduch v horách mi přidává na kilogramech.
Ale pozor! Tohle nejsou jediné známky. Zpomalený metabolismus se může projevovat i:
- Sníženou tělesnou teplotou: Vždycky jsem byl spíš zimomřivý, ale tohle bylo něco jiného. Měl jsem pocit, že mi pořád je zima, i v tropickém podnebí.
- Zácpa: Trávení se zpomalilo. Při cestách to není nic příjemného.
- Suchá kůže a vlasy: Moje kůže se stala suchou a popraskanou a vlasy matné a bez lesku.
- Náchylnost k infekcím: Imunita mi klesla. Malé rýmy se táhly celé týdny.
Důležité: Tyto příznaky mohou být způsobeny i jinými faktory, proto je nutné se obrátit na lékaře pro správnou diagnózu. Jen on vám může pomoct najít skutečnou příčinu a navrhnout efektivní řešení. Nemoc se neléčí sama, ani v Himalájích.
Co ničí imunitu?
Imunita, náš věrný strážce, se může zlomit i na cestách. Z vlastní zkušenosti vím, že nadměrné fyzické zatěžování, třeba několikadenní trek v Himálaji bez dostatečné aklimatizace, ji dokáže ochromit. Organismus je vyčerpaný, a to se projeví i na obranyschopnosti.
Stejně tak je důležitá vyvážená strava. V džunglích jihovýchodní Asie jsem se naučil, že nedostatek vitamínů a minerálů, zvláště pak vitamínu C, zinku a selenu, se okamžitě projeví na náchylnosti k infekcím. Lokalní pokrmy jsou sice lákavé, ale je potřeba dbát na hygienu a rozmanitost stravy.
Málo pohybu na čerstvém vzduchu, paradoxně, je další slabinou. I když jsem prožil měsíce v sedle koně na stepi, absence pravidelného, i když mírného, pohybu na čerstvém vzduchu se projevila na mé imunitě. Prostě, sedavý život ničí imunitu, a to i na krásném místě.
A konečně, nedostatek spánku. To je klasika, kterou si cestovatelé často podceňují. Spánek je klíčový pro regeneraci organismu a posílení imunity. V přeplněných nočních autobusech v Indii jsem se o tom přesvědčil na vlastní kůži – únava z cesty a nedostatek spánku rovnají se oslabená imunita.
Zjednodušeně řečeno:
- Vyvarujte se přepínání. Poslouchejte své tělo a dopřejte mu odpočinek.
- Jezte pestrou a vyváženou stravu. Doplňujte vitamíny a minerály, zvláště v náročných podmínkách.
- Hýbejte se pravidelně. Nejen intenzivně, ale i mírně na čerstvém vzduchu.
- Dbejte na dostatek spánku. Kvalitní spánek je základ silné imunity.
Na co si můžu šetřit?
Můžete spořit na výbavu pro akční sporty – nový stan, spacák, batoh s perfektním rozložením hmotnosti, kvalitní trekové boty, které udrží nohy v suchu a teple i v náročném terénu. Nezapomeňte na kvalitní mapu a kompas, případně GPS navigaci s dostatečnou výdrží baterie.
Dlouhodobější cíle:
- Expedice do zahraničí – třeba trekking v Himálaji, výstup na Kilimandžáro, nebo objevování divočiny Amazonie. Spořte na letenky, víza, pojištění, vybavení a cestovní výdaje.
- Kurz lezení, canyoningu, raftingu nebo jiného extrémního sportu – zdokonalte své dovednosti a bezpečně si užijte adrenalin.
- Nákup kvalitního kola pro cykloturistiku, silniční kolo, horské kolo, elektrokolo – podle vašeho preferovaného stylu jízdy.
Krátkodobější cíle:
- Víkendový výlet do hor – nový batoh, energetické tyčinky, termoska na čaj.
- Vstupné do národních parků a chráněných oblastí.
- Oprava starého turistického vybavení.
Důležité: Před nákupem si vždy ověřte kvalitu a recenze vybavení. Raději si na dražší výbavu našetřete, než abyste kupovali nekvalitní náhražky, které vám zkazí zážitek. A nezapomeňte na finanční rezervu pro neočekávané události během vašich dobrodružství.
Po čem tloustne břicho?
Břicho tloustne z několika důvodů, často podceňovaných i zkušenými turisty.
Kombinace sacharidů: Klasická turistická chyba!
- Nadměrná konzumace syrové zeleniny a ovoce, zvláště večer, může vést k nadýmání a nepříjemnostem. Na trek se hodí spíše tepelně upravená zelenina.
- Kombinace obilovin a ovoce, například sladká kaše k snídani místo vydatnějšího jídla, vede k rychlému nárůstu glukózy v krvi a následnému ukládání tuku. Na túře sázejte na energeticky bohatší a vyváženější stravu.
Luštěniny:
- Luštěniny, i když zdravé, obsahují vlákninu, která může způsobovat nadýmání. Důkladná tepelná úprava je klíčová, a na cestách je to někdy obtížné zajistit. Volte konzervované varianty, pokud je to možné.
Nedostatek tepelně upravené zeleniny:
- Zelenina, která je vařená, dušená, nebo pečená, je pro trávení jednodušší a lépe se vstřebává. Syrová zelenina sice obsahuje více vitaminů, ale v turistických podmínkách může nadměrná konzumace vést k problémům.
Doporučení pro turisty:
- Plánujte si jídlo s ohledem na energetické nároky daného dne.
- Vyhýbejte se kombinacím sacharidů, které vedou k rychlému nárůstu cukru v krvi.
- Dbejte na dostatek tekutin, voda je nezbytná pro správné trávení.
- Luštěniny konzumujte s mírou a vždy důkladně tepelně upravené.
- Připravujte si jídlo tak, aby bylo lehce stravitelné, i v náročných podmínkách.
Proč neplýtvat jídlem?
Problém ale není jen v rozvojových zemích. V Evropě se plýtvá jídlem na všech úrovních – od pole přes zpracování a maloobchod až k domácnostem. Na farmách se ztrácejí úrody kvůli špatným sklizňovým metodám. V supermarketech se kvůli estetickým požadavkům vyhazují perfektně jedlé plody a zelenina. A doma? Připravujeme příliš mnoho jídla, necháváme zbytky zplesnivět, nebo se jednoduše necháme svést marketingovými triky a nakoupíme více, než zkonzumujeme.
Co s tím?
- Plánujte nákupy: Seznamy a uvědomělé nakupování snižují impulzivní nákupy.
- Vařte jen tolik, kolik sníte: Zbytky zrecyklujte do nových jídel.
- Naučte se správně skladovat potraviny: Prodloužíte jejich trvanlivost.
- Podpořte lokální farmáře: Snižuje se tak transportní ztráta a podpora místních pomáhá s rozumným hospodařením s potravinami.
- Kompostujte: Organický odpad se stane živinami pro vaši zahradu.
A co jsem viděl na cestách? V některých částech světa je plýtvání jídlem nepředstavitelný luxus. Viděl jsem děti, které se radují z kousku chleba, zatímco v západním světě se tony jídla denně vyhazují do koše. Tohle je něco, co bychom si měli všichni uvědomit a změnit.
Konkrétní čísla pro ilustraci:
- V průměru vyhodí jedna česká domácnost ročně 170 kg potravin.
- Téměř polovina tohoto odpadu pochází z domácností.
- Plýtvání potravinami má negativní dopad na životní prostředí (emise skleníkových plynů, spotřeba vody).
Jak se projevuje porucha metabolismu?
Metabolický syndrom – to není jen abstraktní pojem z lékařských knih, ale realita, která může zkomplikovat i vaše dobrodružství. Představte si, že se chystáte na trek do Himálaje, ale vaše tělo vám dává najevo, že není zrovna v nejlepší kondici. Nadváha, dušnost už při mírné námaze, to nejsou ideální parťáci na výpravu. A přesně tohle je jedna z tváří metabolického syndromu – souhry několika zdravotních problémů, které se vzájemně ovlivňují.
Základními kameny jsou obezita (a s ní spojená zátěž pro klouby, snižující pohyblivost a vytrvalost), vysoký krevní tlak (který se může zhoršovat v nadmořské výšce), vysoká hladina cukru v krvi (snižuje energii a zvyšuje riziko kolapsu) a zvýšené hladiny cholesterolu a triglyceridů (zvyšuje riziko kardiovaskulárních problémů, což je v náročném prostředí obzvlášť nebezpečné).
Myslíte si, že se vás to netýká, protože se necítíte nemocní? Omyl. Metabolický syndrom se často projevuje nenápadně. A když už se projeví výrazněji, je léčba náročnější a někdy i limitující pro cestování. Před každou větší cestou, obzvlášť do náročných podmínek, by proto měla být návštěva lékaře samozřejmostí. Včasná diagnostika a prevence jsou klíčové. Zdravý životní styl – vyvážená strava, pravidelný pohyb a dostatek spánku – to nejsou jen fráze, ale investice do vašich dobrodružství.
Myslete na to, že vaše tělo je váš nejcennější společník na cestách. Pečujte o něj, a ono vám to bohatě vrátí. Prozkoumejte svět s radostí a energií, ne s obavami o své zdraví.
Jak poznam pomalý metabolismus?
Poznáš pomalý metabolismus? Tohle není jen o lenosti na gauči! V horách se ti to projeví dvojnásob. Únava a výkyvy nálad tě srazí dřív, než zdoláš ten kopec. Častá chuť na sladké? Zapomen na energetické tyčinky, po prvním stoupání budeš pocukrovat. Zhoršený imunitní systém? Každé škrábnutí se ti promění v pořádný boj. Špatný spánek? Rekuperace po náročném dni bude peklo. Problémy s menstruačním cyklem? Plánování výletů bude o dost složitější. Suché vlasy a pokožka? Zima a vítr to ještě zhorší. Přibírání na váze a neschopnost zhubnout i přes zdravou stravu? To tě bude brzdit na každém kroku. Nedostatek energie zpomaluje regeneraci svalů, takže těžko dosáhneš vrcholu svých sil. Tip: začni s lehčím trekingem, postupně zvyšuj náročnost a sleduj své tělo. Všímej si, jak reaguje na změny v nadmořské výšce a intenzitě aktivity. Zdravá strava bohatá na komplexní sacharidy a bílkoviny je klíčová.
Nepodceňuj to! Pomalý metabolismus může negativně ovlivnit tvou výkonnost v terénu. Nedostatek energie se projeví i v horách – budeš unavenější a zranitelnější.
Co rozpouští břišní tuk?
Chceš zhubnout břicho? Injekční lipolýza je skvělá volba, i když se chystáš na náročný trek! Je to neinvazivní metoda, při které se aplikuje fosfatidylcholin, a to přímo do tukových polštářků. Žádná anestezie, žádná jizva – ideální pro aktivní lidi. Výsledek drží až rok, a dá se opakovat. Představ si, jak lehce se budeš pohybovat po horách s menším břichem! Samozřejmě, lipolýza není zázrak. Pro nejlepší efekt kombinuj s pravidelným pohybem – túry, cyklistika, cokoliv tě baví! A nezapomeň na vyváženou stravu – to je základ pro dobrou fyzickou kondici, ať už zdoláváš vrcholy hor, nebo jen procházku lesem. Lipolýza ti pomůže s lokálním odbouráváním tuku, ale zdravý životní styl je klíčový pro dlouhodobé výsledky a celkovou pohodu.
Proč nepít hned po jídle?
Mnozí z nás si po jídle automaticky nalijí sklenici vody. Ale věděli jste, že to není zrovna ideální? Z vlastní zkušenosti z cest po světě vím, že trávení je individuální záležitost, ovlivněná i místní kuchyní. Nicméně, obecně platí, že organismu je potřeba dát čas na zpracování potravy. Tělo totiž koordinuje složitý proces tvorby slin, enzymů, žaludečních kyselin a žluči. Tyto tekutiny se zaměřují na rozklad a vstřebávání živin.
Když se ihned po jídle napijete, naředíte tyto důležité trávicí šťávy. To zpomaluje trávení a může vést k pocitu těžkosti a nadýmání. Obzvlášť kritické to může být u těžkých a tučných jídel, která vyžadují intenzivnější trávicí úsilí. Zkušenost z exotických kuchyní mi ukázala, kolikrát je lepší si dát tekutiny až o něco později, například po půl hodině, kdy se tělo s jídlem již vypořádalo.
Na druhou stranu, dehydratace je samozřejmě škodlivá. Důležité je pít dostatek tekutin během dne, ale je rozumné rozvrhnout příjem tekutin tak, abychom nedělili koncentrované trávicí šťávy zbytečně.
Na svých cestách jsem pozoroval různé tradice a zvyky spojené s pitím po jídle. Někde je to běžné, jinde se tomu vyhýbají. Nezáleží na tom, odkud pocházíte, důležité je naslouchat svému tělu a najít si vlastní optimální přístup k pitnému režimu ve vztahu k jídlu. Experimentujte a zjistěte, co vám nejlépe vyhovuje.
Co nejvíce škodí srdci?
Kouření je absolutní nepřítel srdce, a to bez ohledu na to, kde na světě se nacházíte. Můj profesní život mě zavedl do desítek zemí a všude jsem se setkal se stejným obrazem: kuřáci čelí mnohem vyššímu riziku srdečních onemocnění. Cigarety nejsou jenom škodlivé samy o sobě, ale dramaticky zhoršují i další rizikové faktory.
Zvýšený krevní tlak, častý důsledek kouření, je tichý zabiják, který poškozuje cévy a zvyšuje zátěž srdce. Viděl jsem to na vlastní oči v přeplněných ulicích Kalkaty i v tichých vesničkách na Islandu – krevní tlak je globální problém, a kouření ho výrazně zhoršuje.
Zvýšené riziko krevních sraženin je další devastující důsledek. Sraženiny mohou ucpat cévy vedoucí ke srdci a způsobit infarkt. Tento mechanismus je univerzální, nezávislý na kulturních či geografických rozdílech. Z vlastní zkušenosti vím, že následky jsou vždy tragické.
Kromě toho kouření poškozuje cévy, snižuje hladinu kyslíku v krvi a způsobuje záněty v těle, vše faktory přispívající k rozvoji srdečních onemocnění. Prevence je klíčová. Vyhnout se kouření, to je nejdůležitější krok, který můžete pro své zdraví udělat, ať už žijete v Praze, Rio de Janeiru nebo v Tokiu.
Co se stane kdyz nebudu 1 den jíst?
Jednodenní půst? Pro zkušeného turistu žádná tragédie. Tělo si zvykne a zvýší se citlivost na leptin a inzulín – hormony důležité pro regulaci cukru v krvi a pocitu sytosti. V praxi to znamená lepší kontrolu hladiny cukru, efektivnější zpracování signálů hladu a menší riziko přejídání, což je na výpravě klíčové, když se zásoby musí šetřit. Autofagie, proces buněčné recyklace, se během půstu aktivuje a pomáhá tělu zbavit se poškozených buněk a zlepšit celkovou regeneraci. To je super bonus po náročném dni na túře. Při delším hladovění je ale důležité dbát na dostatečný příjem tekutin a elektrolytů, aby se předešlo dehydrataci a svalovým křečím – na to si dej pozor, abys mohl v pohodě pokračovat v cestě.
Proč člověk musí jíst?
Abychom přežili a fungovali, potřebujeme energii a stavební kameny pro naše tělo. Sacharidy, bílkoviny a tuky jsou zdrojem energie, přičemž tuky navíc slouží jako zásobárna energie a ochrana orgánů. Bíkoviny jsou nezbytné pro stavbu a opravu tkání, svalů a hormonů. Sacharidy dodávají rychlou energii pro okamžitou aktivitu, například při náročném treku. Vitaminy a minerály jsou důležité pro regulaci tělesných procesů, imunitní systém a mnoho dalších funkcí. Například vitamín C posiluje imunitu, která je na cestách klíčová. Hořčík je důležitý pro svalovou funkci, což oceníte při dlouhých přechodech. Voda je základ života, transportuje živiny a odvádí odpadní látky. Dehydratace se na cestách projeví rychle únavou a sníženou výkonností, proto je důležité dbát na pravidelný příjem tekutin, ideálně dvě až tři litry denně v závislosti na aktivitě a klimatu. Při plánování výprav do divočiny je proto důležité vybírat potraviny s vysokým obsahem živin a energii dodávající potraviny, které se snadno transportují a skladují. Myslete na energetické tyčinky, sušené ovoce, ořechy a konzervy. Správný výběr potravin je klíčový pro udržení fyzické zdatnosti a zdraví během dobrodružství.
Jak poznat zavodněné břicho?
Zavodněné břicho, zkušenost mnoha cestovatelů po světě, se často projeví nečekaně. Ráno se probudíte s plochým břichem, ale během dne, bez jakéhokoli přejídání, se z ničeho nic nafoukne a pocítíte nepříjemnou tíhu. Tohle není jenom nepříjemný pocit, ale i potenciální signál zdravotního problému, který může zkomplikovat i tu nejlépe naplánovanou cestu.
Klíčem k rozpoznání je sledování změn během dne. Nejde jen o vizuální zvětšení objemu břicha, ale i o změnu jeho konzistence – stává se napjatým a tvrdým. Zkušení cestovatelé často vědí, že v horkých a vlhkých klimatech, kde je větší riziko dehydratace, se zadržování vody projevuje intenzivněji. Podobně, strava bohatá na sůl, typická pro mnohé kuchyně světa, může tento efekt zhoršit.
Je důležité rozlišovat mezi zavodněním a nadýmáním. Nadýmání se často projevuje plynatostí a bolestmi, zatímco zavodněné břicho může být spíše tvrdé a bez výrazných bolestí. Pozorování těchto rozdílů vám pomůže lépe posoudit situaci a případně vyhledat lékařskou pomoc, zvláště pokud se stav zhoršuje nebo se objevují další příznaky.
Prevence je nejlepší cestou. Pijte dostatek vody, vyhýbejte se nadměrné konzumaci soli a alkoholu, a věnujte pozornost svému jídelníčku, zvláště při cestování do exotických zemí s neznámou kuchyní.
