Zásady zdravého stravování? Jako zkušený cestovatel vím, že klíč k dobré kondici a objevování světa leží i v tom, co jíme. Důkladné kousání a pomalé jedení, to je základ. Představte si, že ochutnáváte pokrmy z celého světa – každá sousto by mělo být malým dobrodružstvím, ne jen mechanickým doplňováním energie. Rozmanitost je pak klíčová. Každá země, každá kultura nabízí jiné ingredience – využijte to! Experimentujte s lokálními produkty, ochutnejte ovoce a zeleninu v plné jejich sezónní síle. Čerstvost je samozřejmostí, ať už jste v pražské restauraci nebo na tržišti v Marrakesh. Menší porce, 3-6x denně, udrží váš metabolismus v chodu a zabrání nepříjemným pocitům těžkosti – skvělé pro dlouhé túry po památkách nebo výlety do hor. Snídaně je paliva pro celodenní dobrodružství! Plánování jídelníčku mi umožňuje si pochutnat na výtečných jídlech i mimo civilizaci. Čistá voda je pak nezbytná – nejen k hydrataci, ale i k prevenci mnoha onemocnění. Vím, že není vždy snadné, ale snažte se preferovat maso z bio chovů – kvalita surovin se odrazí na vašem zdraví i energii. Myslete na to, že jídlo je součástí vašeho cestování a objevování, tak si ho užívejte naplno!
Kdy nejpozdeji večer jíst?
Optimální čas posledního jídla se řídí naším biorytmem. Ideálně bychom měli večeřet nejpozději do 18:00, v letních měsících pak maximálně do 19:00. Po této hodině by se už jíst nemělo. Zkušenosti z mých cest po světě, od japonských onsenů až po peruánské Andy, mi ukázaly, že toto pravidlo platí prakticky všude, i když se kulturní tradice v oblasti stravování liší. Důvodem je jednoduše fakt, že po osmé hodině večer náš trávicí systém zpomaluje a potrava se nestihne řádně strávit. Nezpracované zbytky pak kvasí ve střevech, produkují toxické látky a zatěžují tak ledviny a zejména střevní mikroflóru. Je to proces, který jsem pozoroval i u velmi odlišných populací a potvrdil mi ho i řada lékařů z různých koutů světa. Dodržování tohoto jednoduchého pravidla může pozitivně ovlivnit kvalitu spánku, energii během dne a dlouhodobé zdraví.
Zajímavé je, že i v kulturách s tradičně pozdní večeří se ukazuje tendence k posunu posledního jídla k dřívější hodině, a to z důvodu zvyšujícího se povědomí o důležitosti zdravého životního stylu. Zkušenost z Asie, kde se setkáváme s velmi různorodými stravovacími návyky, ukazuje, že se i tam stále častěji preferují lehčí večeře konzumována včas, než aby se tělo zatěžovalo trávením těsně před spaním.
Jaké je nejoblíbenější jídlo v ČR?
Nejpopulárnějším jídlem v České republice je bezesporu svíčková na smetaně. Tato klasická omáčka se svíčkovou pečeně, knedlíkem a brusinkami je skutečným národním pokladem a najdete ji na jídelních lístcích téměř každé tradiční restaurace. Její příprava je poměrně náročná a vyžaduje čas, ale výsledek stojí za to. Chuť se liší restauraci od restaurace, proto doporučuji ochutnat svíčkovou na různých místech, abyste si udělali vlastní obrázek. Kromě klasické verze se můžete setkat i s modernějšími interpretacemi, které si zachovávají tradiční ingredience, ale přidávají i netradiční prvky. Pro autentický zážitek doporučuji navštívit menší, rodinné restaurace mimo turistické centrum, kde je šance ochutnat svíčkovou připravenou s maximální péčí podle tradičních receptur. Je to jídlo, které by si žádný návštěvník České republiky neměl nechat ujít.
Co rozpouští břišní tuk?
Přátelé, cestovatelé, hledači dokonalé postavy! Znáte ten pocit, když vám na břiše přibývá zavazadlo v podobě tukových polštářků? Já ano. A proto jsem objevil injekční lipolýzu – moderní, neoperační metodu, jak se zbavit nežádoucího tuku. Funguje to tak, že se pomocí tenké jehly aplikuje látka fosfatidylcholin přímo na problémové partie. Účinek je viditelný a vydrží až dvanáct měsíců, přičemž aplikaci je možné opakovat. Žádná anestezie, žádné velké řezy – jen čistý, efektivní boj s tukem. A věřte mi, že jsem během svých cest vyzkoušel mnoho metod, ale tato je skutečně efektivní a šetrná. Myslete na to jako na lehký „reset“ pro vaše tělo, bez zdlouhavých a vyčerpávajících procedur. A teď už hurá na další dobrodružství, s lehkostí na duši i na těle!
Důležité je zdůraznit, že lipolýza není zázračným řešením nadváhy. Zdravá strava a pravidelný pohyb jsou stále klíčové pro celkovou kondici. Lipolýza je spíše pomocník v boji s lokálními tukovými usazeninami, které nereagují na dietu a cvičení. Před jakýmkoli zákrokem je vždy nutná konzultace s lékařem, aby se vyloučily případné kontraindikace.
Co patří do zdravé stravy?
Zelenina, ovoce – dobrodružství chutí a vitamínů z celého světa! Myslete na rozmanitost, každá oblast nabízí unikátní druhy. Ryby, libové maso – zdroje bílkovin, nezbytných pro energii na dlouhé cesty. Preferujte divoce chycené ryby, ochutnejte exotické druhy masa. Mléčné výrobky bez přidaného cukru – kvalitní zdroj vápníku, důležitého pro pevné kosti, nepostradatelné při zdolávání náročných terénů. Luštěniny – levná a výživná, ideální na cesty. Celá řada z nich se pěstuje v různých koutech světa. Vyzkoušejte tradiční recepty dané oblasti. Celozrnné obiloviny – dodají energii pro vaše dobrodružství, upřednostňujte lokální odrůdy, ochutnejte obiloviny, o kterých jste ještě neslyšeli. Ořechy a semena – zdravé tuky a stopové prvky, ideální svačina na cestách. Objevujte nové druhy ořechů a semen v různých částech světa.
Co by se mělo jíst každý den?
Takže, co si denně dopřávat na cestách i doma? Můj recept na zdraví, ověřený léty putování po světě:
- Celozrnné produkty: Základní stavební kámen. Vláknina je pro střevní mikroflóru klíčová, a ta ovlivňuje imunitu – nezbytnou pro překonávání nástrah na cestách. Vždycky si dávám celozrnný chléb, kuskus nebo quinou, i když je to někdy těžké sehnat v odlehlých koutech.
- Mandle nebo kešu ořechy: Zdravé tuky, skvělý zdroj energie na dlouhé pochody. Ideální do batohu – vydrží a skvěle se kombinují s ovocem.
- Quinoa nebo fazole: Kvalitní rostlinné bílkoviny, nezbytné pro regeneraci po náročných dnech. Na cestách jsem si zvykl na jednoduché recepty s těmito ingrediencemi – variace jsou nekonečné.
- Listová zelenina: Špenát, rukola, kapusta… hořčík pro energii a vitalitu. Vždycky se snažím najít čerstvou zeleninu na místních trzích – to je zážitek!
- Chilli papriky: Kapsaicin, nejen pro chuť, ale i pro metabolismus a zlepšení krevního oběhu. Výborné na prohřátí v chladném počasí.
- Borůvky nebo zelené doplňky stravy: Antioxidanty chrání buňky před poškozením. Borůvky jsou skvělé čerstvé, ale zelené doplňky se hodí na delší cesty, kde čerstvé ovoce není vždy dostupné.
- Jablka: Quercetin posiluje imunitu. Snadno se balí a vydrží.
- Ryby: Omega-3 mastné kyseliny jsou důležité pro mozek a srdce. Zvlášť oceníte jejich prospěšné účinky po náročných výpravách.
Poznámka: Pamatujete, že rozmanitost je klíčová! Nebojte se experimentovat s místní kuchyní, ale vždycky se snažte zařadit tyto základní potraviny do vašeho jídelníčku pro optimální zdraví a energii.
Jak má vypadat zdravá strava?
Představte si zdravou stravu jako skvělou cestu kolem světa chutí, kde každá zastávka nabízí jiné nutriční poklady. Základem je ale vždycky místní, nepřehnaně zpracovaná potravina. Myslete na čerstvé ovoce a zeleninu – v každém koutě světa najdete jedinečné druhy, plné vitamínů a antioxidantů. Z Asie si vezměte inspiraci v podobě zeleného čaje, bohatého na antioxidanty, z Jižní Ameriky objevte zázraky tropického ovoce.
Kvalitní bílkoviny – nejenom maso, ale i luštěniny, které jsou základem mnoha tradičních kuchyní po celém světě. Od falafelu na Blízkém východě, přes čočkovou polévku v Indii až po fazolové burritos v Mexiku – možností je nekonečno.
Sacharidy by měly být komplexní – celozrnné pečivo, rýže, quinoa, které postupně uvolňují energii a dodají vlákninu. Nezapomínejte na zdravé tuky – olivový olej, avokádo, ořechy, které jsou klíčové pro zdraví srdce a mozku. Objevujte nové chutě, experimentujte s kořením – kurkuma, zázvor, chilli papričky – nejenže obohatí chuť vašeho jídla, ale také podpoří trávení a dodají další cenné látky.
Voda je nezbytná součást každé cesty, a to i té k zdraví. Dopřejte si jí dostatek, aby vaše tělo správně fungovalo. Zapomeňte na umělých sladidel a průmyslově zpracovaných potravin – vsaďte na přírodu a na své zdraví.
Co jíst když má člověk dnů?
Co se smí jíst při dně? Otázka, na kterou jsem hledal odpověď v desítkách kuchyní po celém světě. A věřte mi, každá kultura má své vlastní přístupy k dietě při zažívacích potížích. Základní pravidlo však zůstává – jemná, snadno stravitelná strava. To zahrnuje zelenou listovou zeleninu bohatou na vlákninu, která podporuje trávení (špenát, rukola, listový salát – vyhýbáme se ale kapustě a brokolici). Rajčata, bohatá na lykopén, červená řepa s protizánětlivými účinky a cuketa s nízkým obsahem vlákniny jsou skvělou volbou. Mrkev a cibule, v menším množství, dodají potřebné vitamíny. Čínské a bílé zelí, v malých dávkách a důkladně uvařené, mohou být také tolerovány. Ovoce? Ano, ale v menším množství a vybírejte pečlivě. Maliny, broskve, ananas, jablka, pomeranče, angrešt, třešně, rybíz, hrušky, kiwi – vše v umírněnosti. V některých kulturách se při dně doporučuje i rýžový vývar. Klíčové je poslouchat své tělo a vyřadit potraviny, které vám způsobují nepohodlí. Pamatujete si, že hydratace je klíčová – pijte dostatek vody nebo bylinných čajů. Konzumace tučných, smažených, kořeněných a těžko stravitelných jídel by se měla v době trávicích obtíží zcela vyhnout.
Důležité upozornění: Tento text nenahrazuje konzultaci s lékařem. Při vážných potížích vždy vyhledejte odbornou pomoc.
Co snídají Češi?
Česká snídaně je pestrá a odráží tradiční i moderní trendy. Klasická kombinace pečiva a uzeniny kraluje s 40% podílem na jídelníčku, což svědčí o zakořeněných návycích. To však zdaleka není vše. Pro ty, kdo dávají přednost sladkému, je tu 25% sázka na sladké pečivo, často koláče a buchty, připomínající bohatou středoevropskou kuchyni. Zajímavé je i rostoucí povědomí o zdravé stravě, o čemž svědčí 24% volících müsli – trend, který jsem pozoroval i v jiných evropských zemích, zvláště pak v severských státech. Marmeláda s pečivem, tradiční volba 20% Čechů, symbolizuje domácí pohodu a připomíná mi snídaně na venkově. Ovoce si dává 19 % a míchaná vajíčka, oblíbená i výživově doporučovaná, tvoří 16%, což ukazuje snahu o vyváženější začátek dne. Tato rozmanitost odráží proměnu českých stravovacích návyků, kde se propojuje tradice s moderními trendy zdravého životního stylu. V kontextu střední Evropy je tato směsice poněkud typická – mix tradičních chutí s narůstající poptávkou po zdravých variantách.
Jak správně jíst přes den?
Na túrách platí trochu jiný rytmus. 5-6 jídel denně je ideál i zde, ale časování je flexibilnější. Důležité je dostatečný příjem energie před náročným výstupem – vydatná snídaně (cca 30% denního příjmu) s pomalými sacharidy a bílkovinami. Dopolední svačina (10%) by měla být lehká a snadno stravitelná, ideálně energetická tyčinka nebo ovoce.
Oběd (30%) by měl být výživný a sytý, s dostatkem sacharidů pro doplnění energie. Odpolední svačina (10%) opět lehká, třeba ořechy nebo sušené ovoce. Večeře (20%) by měla být lehká a nenadýmavá, aby se tělo před spaním zbytečně nenamáhalo. Při náročných výstupech je nutné korigovat příjem sacharidů a tekutin dle potřeby. Nezapomeňte na dostatek vody během celého dne!
Tip: na túrách se hodí lehké, energeticky bohaté a nekašlatelné potraviny. Instantní kaše, sušené ovoce, ořechy, energetické tyčinky, müsli. Vaření na vařiči vám umožní větší rozmanitost, ale zvažte hmotnost vybavení. Nepodceňujte pitný režim, dehydratace výrazně snižuje výkonnost.
Co je nejlepší jíst na veceri?
Nejlepší večeře? Závisí na vašich preferencích a životním stylu, ale inspiraci najdete po celém světě! Klasická středomořská večeře s grilovanými rybami a čerstvým salátem je lehká a zdravá, plná omega-3 mastných kyselin a antioxidantů. V Japonsku by vám doporučili misu s tofu, mořskými řasami a rýží – perfektní rovnováha bílkovin a komplexních sacharidů.
Pro ty, co preferují něco sytějšího, je ideální libové maso – v Argentině by to byl grilovaný steak, v Thajsku křupavé kuře s kari. Klíčem je vyváženost.
Zde je několik tipů, co zařadit do své večeře:
- Lehké bílkoviny: Drůbeží maso (kuře, krůta), libové hovězí, ryby (losos, tuňák, pstruh), mořské plody, sójové výrobky (tofu, tempeh), vejce.
- Komplexní sacharidy: Pohanka, quinoa, amarant, celozrnná rýže, celozrnný chléb (v menším množství).
- Zelenina: Vždy čerstvá a pestrá – listová zelenina, brokolice, květák, paprika, rajčata. V Asii objevíte úžasné kombinace zeleniny, které vylepší každou večeři.
- Mléčné výrobky: Jogurt, tvaroh (v menším množství).
Důležité: Vyhněte se těžkým jídlům před spaním. Vždy si dejte dostatek času na trávení. Večeře by měla být menší než oběd a měla by se skládat z kvalitních, nutričně bohatých surovin. Experimentujte s chutěmi a ingrediencemi z celého světa a najděte si svou dokonalou večeři!
Proč spát po obědě?
Po obědě nás často přepadne neodolatelná touha po spánku. Není to jen lenost, ale i důsledek náhlého nárůstu glukózy v krvi po vydatném jídle. Mozek, zaplavený touto energií, reaguje „vypínáním“ některých buněk, což se projevuje ospalostí. Tento jev je známý po celém světě, ať už se nacházíte v rušném Tokiu, nebo v klidné argentinské pampě. Zajímavostí je, že intenzita tohoto pocitu závisí i na složení jídla. Těžká, tučná jídla s vysokým glykemickým indexem vyvolávají silnější ospalost než lehké, vyvážené stravy. Během cest po světě jsem si všiml, že si siesta, tedy krátký odpočinek po obědě, stala součástí kultury mnoha zemí s horkým podnebím. Není to náhoda. Tělo se tak chrání před přehřátím a šetří energii. Krátký spánek po obědě, ideálně 20-30 minut, může zvýšit produktivitu a zlepšit koncentraci během odpoledne. Využívejte ho proto moudře, ať už jste doma, nebo na cestách.
Co je alkalická strava?
Alkalická dieta, často prezentovaná jako zázračná cesta ke zdraví, je ve skutečnosti poměrně restriktivní jídelníček blízký veganství. Základem jsou ovoce, zelenina, luštěniny, ořechy a semena. Setkal jsem se s ní během svých cest po jihovýchodní Asii, kde podobné principy hrají roli v tradiční medicíně, i když tam se klade menší důraz na striktní dodržování. Je důležité zdůraznit, že navzdory častým tvrzením, acidobazická rovnováha těla – a tedy i pH krve – je jedním z nejpřísněji regulovaných systémů v organismu a potraviny ji prakticky neovlivňují. To, co alkalická dieta skutečně ovlivňuje, je dočasné pH moči a slin. Můj osobní závěr po letech sledování různých stravovacích trendů po celém světě? Zatímco konzumace většího množství ovoce a zeleniny je bezesporu prospěšná, je třeba k alkalické dietě přistupovat s rezervou a s ohledem na individuální potřeby. Některé studie dokonce poukazují na potenciální rizika spojená s jejím dlouhodobým dodržováním, zejména nedostatek některých důležitých živin. Důležité je vyhledat radu odborníka před jakoukoliv drastickou změnou jídelníčku.
Můj osobní tip pro cestovatele: místo striktní diety se zaměřte na pestrou a vyváženou stravu bohatou na lokální produkty. To vám zaručí nejen potřebné živiny, ale také autentický zážitek z dané oblasti.
Čím zahnat večerní hlad?
Večerní hlad? Klasický problém, s nímž se potýkají gurmáni po celém světě, od pouští Maroka po himálajskou náhorní plošinu. Klíčem je vyvážená kombinace živin, která zaručí sytost bez ranního pocitu těžkého žaludku. Zapomeńte na noční mlsání s prázdnými kaloriími! Ideální je kombinace bílkovin, které zasytí a podpoří regeneraci, s komplexními sacharidy nebo vlákninou z ovoce a zeleniny pro stabilní hladinu cukru v krvi. Představte si například lahodný řecký jogurt s hrstičkou vlašských ořechů – bílkovina s prospěšnými tuky. Nebo třeba italskou šunku s rajčaty a plátkem celozrnného chleba – klasika, která funguje. V Japonsku by vám doporučili tofu s edamame – bílkovina s vlákninou. Důležité je vyhnout se jednoduchým sacharidům, které vyvolají rychlý nárůst a následný prudký pokles hladiny cukru. Nebojte se experimentovat a kombinovat – cottage s jablkem, protein s banánem, tvaroh s mrkví… Možnosti jsou nekonečné, stejně jako kulinářské tradice světa. Vyberte si kombinaci, která vám chutná a dodá energii pro klidný spánek.
Pamatujte, že velikost porce by měla být přiměřená. Nejde o to se přejídat, ale o uspokojení večerního hladu zdravým a vyváženým způsobem. Dobrou chuť!
Co hodně zasytí?
Co vás skutečně zasytí a dodá energii na vaše dobrodružství po světě? Nehledejte zázračné pilulky, ale tyto šest superpotraviny, které jsem objevil na cestách po desítkách zemí:
Ovesné vločky: Nejen v chladných ránech Skandinávie, ale i v horkých dnech jihovýchodní Asie, ovesné vločky prokázaly svou sílu. Bohaté na vlákninu, která zaručí dlouhodobý pocit sytosti. Tip pro cestovatele: snadno se připravují i v primitivních podmínkách.
Avokádo: Od mexických trhů až po peruánské hory, avokádo je všudypřítomné. Zdravé tuky dodají energii a zasytí na dlouhou dobu. Skvělé do sendvičů, salátů, ale i samotné. Vyzkoušejte ho s místními specialitami!
Tvaroh: Bílkovinná bomba, kterou oceníte po náročném dni prozkoumávání památek. V Řecku ho přidávají do salátů, v Polsku do nádivek – variací je nekonečně mnoho. Výborný zdroj energie pro aktivní cestovatele.
Bulgur: V Turecku, Sýrii, Libanonu – všude se s ním setkáte. Lehce stravitelný zdroj sacharidů, ideální po náročném treku. Dodá energii a zasytí bez pocitu těžkosti.
Lněné semínko: Malé semínko s obrovskou silou. Získáte z něj vlákninu i zdravé tuky. Přidejte ho do jogurtu, kaše, nebo ho posypte na salát. Je skvělým doplňkem stravy i na cestách.
Vajíčka: Skvělý zdroj bílkovin, vitamínů a minerálů. V Japonsku si je vychutnávají v sushi, ve Francii v omeletě. Snadno se připravují a jsou ideální pro rychlou a výživnou snídani před dalším dobrodružstvím.
Kombinujte tyto potraviny a vytvořte si vlastní sytící a energetické menu pro vaše cestování!
Jak má vypadat zdravá svačina?
Zdravá svačina na cestách by měla být především praktická a vydatná. Ideální je kombinace komplexních sacharidů, bílkovin a zdravých tuků, pro dlouhodobý pocit sytosti. Místo balíčku sušenek zvolte celozrnné pečivo nebo ovesné vločky – dobře se balí a dodají energii. Bílkoviny zajistí například tvrdý sýr (dlouho vydrží bez chlazení), vařené vejce (v plastovém obalu), nebo třeba konzervovaný tuňák. Zdravé tuky poskytnou ořechy (mandle, vlašské ořechy – ideální do kapsy), semínka (slunečnicová, dýňová) nebo i kus avokáda, pokud to počasí dovolí. Nezapomeňte na ovoce a zeleninu – jablko, mrkev, paprika, vše co se snadno transportuje a nezkazí se hned. Důležitá je i vláknina, která podpoří trávení a zlepší pocit sytosti. Vyhněte se sladkým nápojům a raději sáhněte po vodě nebo neslazeném čaji. Pro větší rozmanitost a chuť si můžete připravit doma například ovesnou kaši s ovocem a ořechy do znovu uzavíratelné nádoby. Nebojte se experimentovat s kombinací chutí a textur, abyste si svačinu zpříjemnili a zároveň dodali tělu potřebné živiny.
Tip: Pro delší túry zvažte sušené ovoce a ořechy – menší objem a vyšší energetická hodnota. Vždy mějte po ruce dostatek pitné vody.
Praktické balení: používejte znovu uzavíratelné sáčky a krabičky, aby se svačina neznečistila a nezkazila.
Co je Histaminová dieta?
Histaminová dieta? To zní jako něco, co by se hodilo do mého batohu na cestách! Představte si: prozkoumáváte fascinující ruiny v Peru, ochutnáváte exotické ovoce na thajském trhu, a najednou – bolest hlavy, svědění, trávicí potíže. Možná za to může histamin, látka, která se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách a může vyvolávat zánětlivé reakce u citlivých jedinců. Histaminová dieta je v podstatě strategický přístup k jídlu, zaměřený na minimalizaci příjmu právě tohoto histaminu. To znamená pečlivý výběr potravin, a proto je to skvělý nástroj pro cestovatele, kteří chtějí předcházet nepříjemným zdravotním problémům na cestách.
Na cestách se totiž snadno naruší naše zažívání – nové jídlo, stres, změna časových pásem… To vše může zhoršit reakce na histamin. Zkušený cestovatel ví, že je nutné být obezřetný, a histaminová dieta může být velkým pomocníkem. Je to ale o více než jen o vyhýbání se konkrétním potravinám. Je důležité vědět, že histamin se v potravinách tvoří i při nevhodném skladování nebo přípravě. To znamená, že i „bezpečné“ jídlo se může stát problémem, pokud je staré, špatně uchované, nebo tepelně neopracované správně.
Znáte ty neuvěřitelné trhy plné čerstvých ingrediencí? Na histaminové dietě je třeba se jim věnovat s trochou opatrnosti. Ne všechna čerstvá jídla jsou “bezpečnými” – fermentované produkty, zralé sýry, uzeniny a ryby, to vše představuje vyšší riziko. Na druhou stranu je důležité si uvědomit, že i dobře naplánovaná dieta vyžaduje flexibilitu. Vždy je vhodné mít u sebe seznam povolených potravin a s ohledem na možnosti v daném místě si jídlo vhodně přizpůsobit. Využijte místních farmářských trhů pro čerstvé, méně zpracované ovoce a zeleninu – to je skvělý způsob, jak se vyhnout nechtěným reakcím a přitom si vychutnat lokální gastronomii.
Co jíst při kašovité stravě?
Na túře kašovitá strava? Žádný problém!
Polévky: Instantní vývary (lehké, s sebou), zeleninové – ideálně suché ingredience pro minimalizaci váhy a objemu. V batohu zaberou minimum místa a snadno se připraví v horké vodě.
Přílohy: Bramborová kaše (předem uvařená a v termosce), rýže (rychlovarná), těstoviny (malé, rychle se vařící). Knedlík? Spíš ne, těžký a zbytečně objemný.
Bílkoviny: Sušené maso (hovězí, kuřecí, dobře se balí a má dlouhou trvanlivost), rybí konzervy (v oleji nebo vlastní šťávě – olej si uschovejte na vaření). Na delší túry skvělé energetické tyčinky s vysokým obsahem bílkovin.
Omáčky: Instantní omáčky (lehké, v sáčku) – výborné k přílohám. Sušené bylinky a koření dodají chuť.
Energetické bomby: Ovesná kaše (rychlá, s vodou nebo mlékem z prášku), krupicová kaše. Pudink – v prášku, lehký a rychlý. Drcené piškoty – skvělé do kaše, pro navýšení energie.
Mléčné výrobky: Sušené mléko (na kaše, do pití), instantní jogurty. Tvaroh – v konzervě.
Důležité: Vše důkladně uskladněte, aby se nekazilo. Vyberte si lehké a výživné jídlo, které nezabere moc místa v batohu a dodá dostatek energie na celodenní výlet.
Co nejlépe zažene hlad?
Co nejlépe zažene hlad, když jste na cestách a nemáte po ruce klasickou svačinu? Dostatek tekutin je klíčový! Zapomínáme na to, ale často si hlad pleteme se žízní. Nejlepší jsou nápoje bez bublin a cukru – čistá voda, bylinkový čaj, případně ředěná šťáva. Na dalekých cestách se mi osvědčilo nosit s sebou termosku s teplým čajem, který zahřeje a zasytí lépe než ledová limonáda. Opakujte si mantru “hlad je převlečená žízeň” – funguje to překvapivě často!
Pokud tekutiny nestačí, sáhněte po potravinách s nízkým glykemickým indexem. To znamená pomalu se vstřebávající sacharidy, které udrží hladinu cukru v krvi stabilní a zabrání prudkým výkyvům energie a následnému hladu. Myslete na ořechy, semínka, sušené ovoce (v menším množství), celozrnné pečivo. Na cestách jsem si oblíbil například ořechové máslo s celozrnnými plackami – lehké, syté a dá se to snadno zabalit.
Tip pro cestovatele: Vždycky si s sebou balte něco malého na zub. I když se zdá, že budete mít čas na pořádné jídlo, problémy s dopravou, zpoždění nebo neočekávané události vás mohou zaskočit a pak vám hlad zkazí celý den.
A ještě jedna důležitá věc: kvalita jídla je důležitější než kvantita. Spíš než se cpát velkými porcemi nevhodných jídel, zaměřte se na menší, ale výživné porce kvalitních potravin, které vám dodají energii a sílu na další dobrodružství.
