Jaké lahůdky stojí za ochutnání?

Deset kulinářských lahůdek, které byste si měli dopřát, po letech cestování po světě:

Polévka z ptačích hnízd (Čína): Drahý pokrm z hnízd salanganů, s charakteristickou želatinózní texturou a jemnou chutí. Chuť se popisuje jako sladká a lehce slaná, s nádechem moře. Její cena odráží vzácnost a náročnost sběru.
Zmrzlina z chobotnice (Japonsko): Neobvyklá, ale překvapivě lahodná pochoutka. Jemná sladkost zmrzliny se perfektně doplňuje s lehkým, mořským aroma chobotnice. Překvapivě neobvyklá kombinace chutí.
Surströmming (Švédsko): Fermentovaný sleď, jehož aroma je…výrazné. Nutno podotknout, že jeho intenzivní vůně není pro každého. Tradičně se podává venku, s chlebem a bramborami. Zkušenost, na kterou jen tak nezapomenete.
Akutaq (Aljaška): Tradiční eskymácký dezert z tuku, bobulí a někdy i masa. Jeho složení se liší podle dostupných ingrediencí a ročního období. Výživná a sytá pochoutka, ideální pro drsné arktické klima.
Hadí víno (Vietnam): Víno s celými hady naloženými uvnitř. Věřte nebo ne, má poměrně jemnou chuť, trochu podobnou červenému vínu. Je ale hlavně zážitkem.
Foie gras (Francie): Husí nebo kachní játra, která se tradičně připravují v pečeném nebo paštétovém provedení. Bohatá, krémová textura a intenzivní chuť je lahůdkou pro milovníky silných chutí.
Fugu (Japonsko): Extrémně jedovatá ryba, která se smí připravovat pouze licencovanými kuchaři. Správná příprava je klíčová pro eliminaci jedu. Chuť je jemná, s mírně sladkým nádechem.
Losí sýr (Švýcarsko): Sýr z losího mléka je vzácnou a drahou specialitou. Má jemnou, ořechovou chuť s nádechem sladkosti. Unikátní a nezapomenutelná chuťová zkušenost.

Poznámka: Před konzumací některých z těchto pokrmů je důležité se informovat o jejich správném připravení a případných rizicích. Vaše zdraví je na prvním místě!

Co se v Kaliningradu určitě musí ochutnat?

Kaliningrad, omývaný Baltským mořem a dvěma zálivy, je skutečným rájem pro milovníky ryb. Jeho gastronomická chlouba spočívá právě v bohaté nabídce čerstvých a zpracovaných mořských plodů. Uzený úhoř, typický pro oblast, je absolutní nutností ochutnat. Jeho jemná chuť a specifické aroma z něj dělají kulinářský skvost. Nevynechávejte ani paltuse, štikou, pelamidu, lína a korušku – každá ryba nabízí unikátní chuťový zážitek.

Pro milovníky slaných pochoutek je tu slabě solená sledě, jejíž kvalita je v regionu proslulá. A pro ty, kteří hledají něco specifického, doporučuji šproty – malé, ale nesmírně chutné rybičky, připravované tradičním způsobem. Pro úplný gurmánský zážitek se vydejte na trh nebo do místních restaurací, kde se můžete přesvědčit o čerstvosti a kvalitě nabízených ryb. V některých restauracích dokonce ochutnáte rybí speciality připravované podle starých pruských receptů – jedinečná příležitost poznat gastronomickou historii regionu.

Jaké jídlo se považuje za nejchutnější na světě?

Otázka, jaké jídlo je nejchutnější na světě, je samozřejmě subjektivní, ale existuje několik pokrmů, které se pravidelně objevují v žebříčcích nejlepších. Na základě mnoha ochutnávek a cest po světě, mohu s jistotou říci, že následující desítka stojí za pozornost:

Křupavý kuřecí steak na uhlí (Peru): Tradiční peruánská pochoutka, která se často podává s chimichurri omáčkou. Chuť je intenzivní a kouřová, typická pro grilování na dřevěném uhlí. Doporučuji vyzkoušet v Limě, kde najdete mnoho pouličních stánků s nabídkou čerstvě připravených kousků.
Döner kebab (Turecko): Klasika istanbulské pouliční gastronomie, ale s nesčetnými regionálními variacemi. Tajemství spočívá v kvalitním mase a specifické marinádě. Ideálně si ho dopřejte s čerstvou zeleninou a jogurtovou omáčkou.
Ghormeh sabzi (Írán): Tradiční íránská polévka plná bylin, čočky a masa. Je to skvělý příklad perské kuchyně, která klade důraz na kombinace chutí a textur. Chuť je silná a komplexní, a perfektně se hodí k íránskému chlebu.
Japonské kari (Japonsko): Japonská verze kari je sladká a pikantní. Často se podává s rýží a různými druhy masa nebo zeleniny. Na rozdíl od indického kari je toto lehčí a méně kořenité.
Ameijoas à Bulhão Pato (Portugalsko): Jednoduché, ale lahodné jídlo z mušlí v bylinkové a česnekové omáčce. Nejlépe chutná přímo u moře v Lisabonu.
Picanha (Brazílie): Kousek hovězího masa, známý svou šťavnatostí a křupavou kůrkou. Je to brazilská grilovací specialita, často se podává s bramborami a salátem.
Massaman kari (Thajsko): Thajské kari s arašídy, bramborami a masem. Sladkokyselá a kořeněná chuť je jedinečná a nezapomenutelná. Najdete ho ve většině thajských restaurací.
Pizza Margherita (Itálie): Klasika italské kuchyně – jednoduchá, ale dokonalá kombinace rajčat, mozzarelly a bazalky. Pravá Margherita se připravuje v Neapoli a je zážitkem sama o sobě.

Tento seznam je jen malou ochutnávkou bohatství světové gastronomie. Každé jídlo má svůj příběh a kulturní kontext, a proto je jeho ochutnávka nezapomenutelným zážitkem.

Co by se v Rusku mělo ochutnat?

Ruské pelmeni: Klasická, všestranná pochoutka, ideální pro doplnění energie po náročné túře. Najdete je v téměř každé restauraci, ale nejlepší jsou ty domácí. Zkuste je v různých variantách – s masem, sýrem, nebo i s vegetariánskou náplní.

Soljanka: Výborná a sytá polévka, skvělá na zahřátí po chladném dni v horách. Její kyselá a slaná chuť perfektně doplní vaše energetické zásoby.

Šči: Tradiční ruská kyselá polévka, často s kroupami, zelím a masem. Skvělý zdroj vitamínů a minerálů, nezbytných pro aktivní pohyb.

Okroška: Chlazená letní polévka, perfektní na osvěžení po náročném dni trekingu. Obvykle obsahuje kvaš, zeleninu a vařená vejce.

Osetřina: Delikátní ryba, která se podává v různých formách. Ideální pro doplnění bílkovin po fyzické námaze.

Ruský boršč: Sytá polévka, často s hovězím masem, červenou řepou a další zeleninou. Dodá vám energii na další dobrodružství.

Cholodets (studen): Želé z masa, skvělý zdroj bílkovin a kolagenu. Ideální na regeneraci po náročné aktivitě.

Blíny: Tenké palačinky, které si můžete vychutnat s různými náplněmi – od sladkých po slané. Skvělý zdroj rychlé energie.

Co jsou to tuňáčí oči?

Oči tuňáka? To je něco! Na výpravách po jižním centrálním Vietnamu jsem ochutnal skutečnou lahůdku – oči tuňáka! Nejde o žádný turistický kýč, ale o místní specialitu.

Představte si: tuňák vážící 40–50 kg má oči velikosti tenisového míčku (váží 100–300 gramů). Opravdu gigantická porce! Pro srovnání, oči běžných ryb jsou oproti tomu maličké.

Kromě vynikající chuti jsou bohaté na živiny. Výživová hodnota je srovnatelná s jinými částmi tuňáka, ale jejich konzistence je jedinečná.

Tip pro turisty: Hledejte trhy s čerstvými mořskými plody. Není to vždy snadné, ale odměnou vám bude kulinářský zážitek.
Varování: Vždy si ověřte čerstvost! Nekvalitní oči tuňáka mohou způsobit zažívací problémy.
Při trekkingu po pobřeží můžete objevit i další delikatesy.
Nezapomeňte ochutnat i další speciality místní kuchyně – Vietnam je gastronomický ráj!

Proč je dobré žít v Kaliningradu?

Krásná poloha u moře nabízí skvělé podmínky pro plážovou rekreaci, lázeňskou léčbu a romantické procházky po pobřeží. Kurónská kosa, s jejími unikátními písečnými dunami a chráněnou přírodní rezervací, je rozhodně lákadlem. Tempo života je zde pomalejší a klidnější než v rušných metropolích, což ocení každý, kdo hledá odpočinek a relaxaci. Město se pyšní fascinující architekturou, která je výsledkem historického prolínání německých, sovětských a moderních vlivů. Zdejší památky, jako například Královské brány či katedrála, nabízejí fascinující pohled do bohaté historie. Mírné klima s absencí extrémních veder a mrazů umožňuje příjemný pobyt po celý rok. Doprava je zde poměrně snadná a dostupná, i když pro cesty mimo město je vhodné auto. Kulinářské speciality regionu, ovlivněné německou a ruskou kuchyní, jsou dalším plusem. Pro milovníky historie je zde mnoho zajímavých míst k objevování, a to nejen v samotném městě, ale i v jeho okolí.

Co si v Kaliningradu musím určitě koupit?

Co si určitě musíte přivést z Kaliningradu? Jantar, a to nejen v podobě klasických šperků, ale i surového, polotvaru či v netradičních kosmetických produktech. Kvalita kaliningradského jantaru je proslulá. Nezapomeňte se však informovat o certifikátech, abyste si byli jisti jeho autentičností.

Milovníci sladkostí by neměli opomenout marcipán a čokoládu místní výroby. Chuťové variace jsou překvapivě bohaté a často zahrnují originální regionální ingredience.

Ryby a sýry z Baltského moře a okolní oblasti patří k dalším typickým kaliningradským pochoutkám. Kvalita je zárukou skvělého zážitku, ale doporučuji kupovat v osvědčených obchodech a dbát na čerstvost.

Pro milovníky umění a originálních suvenýrů jsou k dispozici výrobky kaliningradských sklářů. Najdete zde od malých ozdob po skutečná umělecká díla. Pro sběratele pak představují lákavou možnost antikvariát.

A co teprve “Wigty a Chomliny”? Toto tajemně znějící označení skrývá jedinečné výrobky místní řemeslné výroby, o nichž se informujte na místě – objevíte tak skutečné kaliningradské unikáty.

Jaké jsou tři nejoblíbenější lahůdky?

Tři nejpopulárnější delikatesy? Po cestách desítkami zemí jsem potkal nespočet kulinářských zážitků, ale i přes rozmanitost světových kuchyní, kaviár, foie gras a lanýže stále vévodí pomyslnému žebříčku. Jsou to ikonické ingredience, které překračují hranice kulturních vkusů.

Kaviár, nejčastěji z jesetera, nabízí explozi slané a jemně umami chuti. Kvalita se výrazně liší dle druhu jesetera a způsobu zpracování. V Iránu jsem ochutnal kaviár takový, o jakém se nám doma ani nesní. Jeho cena je odrazem složitého procesu získávání a rarity jesetera.

Foie gras, zahuštěná husí nebo kachní játra, je pochoutkou s bohatou a sametově hladkou texturou, s výraznou, intenzivní chutí. Etické otázky kolem jeho produkce jsou však stále diskutovány. Francouzské foie gras, které jsem ochutnal v Burgundsku, bylo prostě božské, ale v některých zemích je jeho prodej zakázán.

Lanýže, vzácné podzemní houby, s jejich silně aromatickou, zemitou chutí, jsou skutečným pokladem. Najdete je především v Itálii a Francii, a jejich lov je dodnes tradičním řemeslem. Nejvíce mě fascinovalo “lov” bílých lanýžů v italském Piemontě – jejich cena je astronomická a chuť neopakovatelná.

Tyto tři delikatesy, i přes jejich exkluzivitu a cenu, zůstávají symbolem gurmánského umění a luxusu. Jejich použití v kuchyni vyžaduje cit a znalost, ale výsledek stojí za to.

Jaká je nejhůře chutnající kuchyně na světě?

Otázka „nejhorší kuchyně světa?“ je subjektivní, ale nedávná zpráva portálu Taste Atlas vyvolala bouři. Litujská kuchyně se v žebříčku 100 nejlepších světových kuchyní na rok 2025/2024 vůbec neobjevila, což vyvolalo značné pozdvižení. Skutečností je, že zatímco latvijská kuchyně může pro některé představovat neobvyklé chutě, prohlášení o její absolutní “nejhorší” kvalitě je značně zjednodušující. Můj osobní zážitek z desítek navštívených zemí ukazuje, že “nejhorší” je vždycky otázka osobního vkusu. Jídla, která někteří považují za nejedlá, si jiní pochvalují. Například, v některých částech Asie se konzumují jídla, která pro západní strávníky představují kulturní šok. V Latvii se naopak objevují pokrmy s jedinečnou kombinací ryby, brambor a slaniny, které mohou pro některé být neobvyklé, avšak pro jiné chutné a uspokojující. Problém tkví spíše v nedostatečné propagaci latvijských specialit než v jejich skutečné chuti. Z mého pohledu je tedy označení latvijské kuchyně za “nejhorší” zavádějící a neobjektivní. Mnoho faktorů, včetně kulturního kontextu a osobních preferencí, ovlivňuje hodnocení chuti.

Nedostatek zastoupení v žebříčku Taste Atlas může být způsoben řadou faktorů, včetně omezeného mediálního zájmu o latvijské jídlo v globálním měřítku a nedostatečné dostupnosti informací v angličtině. Neznamená to však automaticky nízkou kvalitu kuchyně.

Které místní jídlo stojí za ochutnání v Kaliningradu?

Kaliningrad – město plné dobrodružství, a proto i jeho gastronomie by neměla být opomenuta! Po náročném dni prozkoumávání města a jeho okolí, si zasloužíte pořádné občerstvení. Zde je můj tip na 8 místních specialit:

Klopse: Tyto masové kuličky s ančovičkami jsou skvělým zdrojem energie po celodenním treku. Doporučuji vyzkoušet je v tradiční restauraci s ruskou kuchyní.
Klobásy a klobásky: Ideální svačina na cestách. Najdete je prakticky v každém stánku s občerstvením. Vyzpovídejte místní, kde najdete nejlepší!
Polévka z dršťek: Výborné zahřátí po chladném dni stráveném na kole nebo pěší turistice. Hledejte ji v menších, rodinných restauracích.
Koryušky, sleď a candát: Místní ryby, čerstvé a lahodné. Nejlépe si je vychutnáte přímo u Baltského moře, kde je můžete i sami ulovit (s příslušnými povoleními samozřejmě).
Uzený úhoř: Delikatesa, která stojí za ochutnání. Vyhledejte rybí trhy pro nejlepší kvalitu a čerstvost.
Stroganina z pelemidy: Pro milovníky syrového masa – jedinečný zážitek. Najdete ji v tradičních restauracích, ale předem se ujistěte o její čerstvosti.
Srnčí maso: Výborná volba pro sytější jídlo po náročném dni. Vyberte si restauraci s dobrými hodnoceními.
Marcipán: Sladká tečka na závěr dne. Kaliningrad nabízí mnoho cukrářství s výbornými marcipánovými výrobky.

Nezapomeňte si předem zkontrolovat otevírací doby a dostupnost jednotlivých jídel!

Proč jsou v Kaliningradu tak drahé potraviny?

Vysoké ceny potravin v Kaliningradu jsou skutečnou bolestí hlavy. Není to žádné tajemství, místní si na to stěžují neustále. Centrální banka potvrzuje, že inflace v regionu výrazně převyšuje celostátní průměr. Na vině je hned několik faktorů.

Logistika: Kaliningrad je geograficky izolovaný. Je to ruský exkláva oddělená od zbytku země Litvou a Polskem. Dovoz zboží je proto drahý a komplikovaný. Zaplatíte za to nejen v ceně benzínu pro kamiony, ale i v celních poplatcích a dalších administrativních překážkách. Myslete na to, když budete plánovat nákupy – možná se vyplatí něco nakoupit ještě před cestou do Kaliningradu.

Výrobní náklady: Výrobci v regionu se potýkají s vyššími náklady na suroviny, energii a práci. Toto se pak odráží v konečných cenách na pultech obchodů. Není to jen o samotném zboží, ale i o jeho skladování a distribuci, což je v Kaliningradu náročnější.

Turistika: V letních měsících se ceny šplhají vzhůru kvůli nárůstu turistického ruchu. Zvýšený poptávka po zboží vede k vyšším cenám. Je to klasický ekonomický jev, se kterým se setkáte v mnoha turistických destinacích po celém světě. Plánujte svoji návštěvu s ohledem na tuto sezónní fluktuaci cen.

Tipy pro šetrné cestovatele:

Nakupujte v menších místních obchodech – někdy nabízejí nižší ceny než velké supermarkety.
Vyhněte se nakupování v turistických centrech.
Zvažte nákup potravin mimo hlavní sezónu.

Stručně řečeno: vysoké ceny v Kaliningradu jsou kombinací geografické izolace, vyšších výrobních nákladů a turistického boomu. Je důležité si to uvědomit při plánování rozpočtu na cestu.

Jaké je nejoblíbenější jídlo Rusů?

Ruská kuchyně je fascinující směsice vlivů, a proto nelze hovořit o jednom jediném nejoblíbenějším jídle. Výzkumy však ukazují, že na vrcholu žebříčku se nachází překvapivě ukrajinský boršč (23%), svědčící o silných kulturních propojeních obou zemí. Jeho výrazná chuť a sytost ho dělají ideálním jídlem pro chladné ruské zimy. Na druhém místě se umístily sibiřské pelmeně (14%), malé knedlíčky s masovou náplní, symbol ruské kuchyně, varianty kterých najdeme po celé Sibiři. Každá rodina má svůj tajný recept! Na třetím místě jsou tradiční blíny (9%), tenké palačinky, podávané s nejrůznějšími náplněmi od smetany a medu až po kaviár, často součást slavnostních příležitostí.

Zajímavé je, že mezi nejoblíbenější jídla se zařadily i mezinárodní speciality, jako je pizza (3%) a sushi/rolky (2%), což ukazuje na rostoucí vliv globální gastronomie. Klasická ruská jídla jako žabí stehýnka (kotelty), hovězí nohy (cholodets) nebo kuřecí maso se umístily níže v žebříčku. Kuřecí maso (pečené/smažené) -6% výsledku je ovšem záhadné a vyžaduje další šetření. Šašlik (5%) a plov (3%), jídla z grilovaného masa, jsou oblíbená zejména v teplejších měsících.

Jakých 5 nejpopulárnějších ruských jídel existuje?

Pět nejpopulárnějších ruských jídel ideálních pro výletníky? Kaše – základní energetická bomba, skvělá na cesty, existují stovky variant, od ovesné přes pohankovou po pšeničnou. Lehce se balí a připravuje i v polních podmínkách. Soljanka – výborný, sytý a vydatný guláš, perfektní po náročném dni v terénu, dodá potřebné soli a minerály. Blíny – univerzální jídlo, lze je plnit sladkými i slanými náplněmi, ideální rychlé občerstvení. Sibiřské pelmeni – mražené knedlíčky, skvělé pro přenášení a rychlou přípravu ve vařící vodě. Výživné a zahřejí. Rasteger – malé pečivo s různými náplněmi, ideální svačina pro turistiku, lehké a chutné.

Jaké je nejoblíbenější jídlo na světě?

Nejpopulárnější jídlo světa? Pizza! Ať už s pepperroni, sýrem nebo jinými ingrediencemi, je to klasika, kterou si dáte kdekoliv na světě. Skvělá volba i na výletech – snadno se balí a zasytí. Tip pro turisty: V Itálii, kolébce pizzy, najdete nekonečné variace, od těch nejtradičnějších po ty nejexotičtější. Dobrá pizza je výborným zdrojem sacharidů, důležitých pro náročné túry.

Na druhém místě je sushi, bohaté na bílkoviny a zdravé tuky, ideální pro doplnění energie po náročném dni v horách nebo na cyklovýletě. Pozor: Vždycky si vybírejte čerstvé sushi z důvěryhodných zdrojů, abyste předešli případným střevním potížím během treku.

A na třetím místě? Hamburgery – rychlé, jednoduché, ale energeticky bohaté, skvělé pro rychlé doplnění kalorií po fyzické námaze. Praktický tip: Místo klasické hranolků si k burgeru zvolte salát nebo zeleninu pro lepší trávení a dodání vitamínů.

Co jedí Rusové během dne?

Ruské jídelníčky jsou překvapivě konzistentní, ačkoliv se region od regionu liší. Snídaně je většinou jednoduchá záležitost. Čaj je absolutní základ, často doprovázený chlebem s masnou náplní – oblíbená je šunka či klobása. Nečekejte ale anglickou snídani s pečenou slaninou, to v Rusku nenajdete. Místo toho se podávají smažená vejce nebo omeleta. Občas si Rusové dopřejí blíny – tenké palačinky, které se podávají s různými náplněmi, od smetany až po kaviár (v závislosti na finančních možnostech).

Oběd je v Rusku posvátnou záležitostí. Polévka je nezbytnou součástí každého oběda. Druh polévky se liší podle regionu a ročního období, ale oblíbené jsou například boršč (řepa), ucha (rybí polévka) nebo rassolník (okurková polévka). K polévce se obvykle podává hlavní chod – mohou to být pečené maso, těstoviny nebo knedlíky.

Večeře je o něco volnější a podobá se spíše západním zvykům. Nabídka je pestrá – od dušeného masa po ryby, zeleninu a přílohy. Je to příležitost k experimentování a odlišuje se výrazněji podle rodinných tradic a regionu.

Několik tipů pro cestovatele:

V menších městech a vesnicích může být nabídka jídla omezenější, než v Moskvě či Petrohradě.
Tradiční ruské pokrmy často obsahují hodně smetany a oleje, takže si dejte pozor, pokud držíte dietu.
V restauracích se často podávají obrovské porce, takže se nemusíte bát, že budete hladovět.

Zjednodušeně řečeno: ráno čaj a něco malého, v poledne vydatná polévka, večer pak volná záležitost s pestrou nabídkou.

Jaká je nejdražší pochoutka na světě?

Nejdražším delikatesním pokrmem světa je bezesporu bílý kaviár z albino belugy. Za 1 kilogram tohoto exkluzivního produktu zaplatíte zhruba 35 000 dolarů. Cena je přímo úměrná barvě – čím světlejší kaviár, tím vyšší jeho cena.

Proč je tak drahý? Vzácnost je klíčová. Beluga albino je kriticky ohrožený druh, jehož lov je striktně regulován, a v mnoha zemích dokonce zakázán. Dlouhá doba zrání ikry a náročný proces sběru a zpracování dále zvyšují náklady. Chuť je popsána jako neuvěřitelně jemná a krémová, s bohatým, máslovým aroma a jemně slanou chutí, která se neodmyslitelně pojí s luxusem a výjimečností.

Kde se s ním můžete setkat? Během mých cest po světě jsem se s ním setkal pouze v nejexkluzivnějších restauracích v zemích jako je Rusko, Spojené arabské emiráty a některé evropské země (například Francie, Švýcarsko). Obvykle je podáván v malých porcích, zdobený zlatem nebo jinými drahými kovy, aby zdůraznil jeho neobyčejnou cenu.

Zajímavost č.1: Na černém trhu se cena může vyšplhat ještě výše kvůli ilegálnímu lovu.
Zajímavost č.2: Existují různé druhy belugy, ale albino beluga má jedinečnou, téměř mléčně bílou barvu.
Zajímavost č.3: Kvalita kaviáru se hodnotí podle velikosti jiker, jejich barvy, textury a chuti.
Alternativy? Ačkoli se žádný jiný kaviár nedá s bílým kaviárem z albino belugy srovnat, existují i další druhy kaviáru, například z jesetera sibiřského nebo osetra, které nabízejí vynikající chuť za nižší cenu.

Proč má tuňák chuť masa?

Tuňák je dravec, pořádný workoholik! Aby ukořistil dostatek potravy, musí se neustále pohybovat vysokou rychlostí. To znamená intenzivní svalovou práci a proto má v mase vysokou koncentraci myoglobinu – proteinu, který váže kyslík ve svalech. A právě to dodává jeho masu tu charakteristickou, na hovězí podobnou chuť. Myslete na to při příštím výletu k moři, když si budete pochutnávat na tuňákovém steaku – je to vlastně koncentrovaná energie dravce, který neustále bojuje o přežití, podobně jako my, když zdoláváme náročné túry!

Zajímavost: Různé druhy tuňáků mají odlišné chutě a textury v závislosti na jejich životním stylu a stravě. Například tuňák obecný je známý pro své pevné a tmavě červené maso, zatímco žlutoploutvý tuňák má maso jemnější.

Jakých 5 jídel je nejoblíbenějších?

Pět nejpopulárnějších jídel? To je těžká otázka, záleží na tom, kde se zrovna nacházíte! Ale během mých cest jsem si všiml, že se některá jídla objevují pořád.

Pizza: Italská klasika, kterou najdete v nejrůznějších variantách od Neapole až po himálajské základny. Tip pro turisty: Vždycky ochutnejte místní speciality, i když je to „jen“ pizza. V Římě budete mít jiný zážitek než v New Yorku.
Burgery: Globální fenomén. Skvělé na rychlé občerstvení během náročného treku, ale dejte si pozor na kvalitu surovin. V některých zemích narazíte na skutečné kulinární skvosty, jinde na pouhou imitaci.
Pasta: V Itálii je samozřejmě nejlepší, ale i jinde v Evropě (a stále častěji i jinde ve světě) najdete úžasné variace těstovin. Perfektní zdroj energie před výletem na kole nebo pěší túrou.
Paella: Španělský poklad, ideální po náročném dni prozkoumání Andalusie. Dobrá paella je plná mořských plodů a chutí, zkuste si jí dát u pobřeží.
Borsch: Ukrajinská a ruská klasika, výborná na zahřátí v chladném počasí. Ideální po celodenním lyžování v Karpatech.

Bonus:

Sushi/Rolky: Stále populárnější jídlo, vhodné jako lehčí svačina během výletu. Kvalitní sushi je však drahé a občas je lepší zvolit něco méně exotického.
Francouzská cibulová polévka: Skvělý způsob, jak se zahřát po túře v Alpách.
Pelmeni: Ruské knedlíčky, skvělé na posilnění před dlouhou cestou.

Nezapomeňte vždycky brát v úvahu místní speciality a ochutnávat vše, co vám přijde do cesty! Dobré jídlo je nedílnou součástí cestování.

Jaké je oblíbené ruské jídlo?

Pelmeňi, to je klasika, co se hodí i na trek! Když přemýšlím o ruském jídle, pelmeňi jsou první, co mi naskočí. Jsou to malé knedlíčky z mletého masa (obvykle hovězího nebo jehněčího), které se uvaří.

Na túře? Ideální! Sušené pelmeňi zaberou minimum místa v batohu a jejich příprava je jednoduchá. Stačí je uvařit ve vařiči.

Tipy pro turisty:

Kupte si sušené pelmeňi – lehké a skladné.
Přidejte do vody trochu sušených bylinek pro lepší chuť.
Smětanu nahraďte sušeným mlékem, které se snadno rozpustí ve vodě.
Alternativně je můžete jíst i studené, jako energetickou zásobu.

Varianty podávání:

Klasicky s kysanou smetanou (pokud ji máte s sebou).
Jako polévku (s vývarem z kostí, pokud je máte).
S máslem, hořčicí nebo octem.

Energetická bomba: Pelmeňi poskytují dostatek energie pro náročné túry.