Kolik stojí oběd?

Takže, kolik stojí oběd v Česku? Průměrná cena oběda v restauraci se vyšplhala na 224 korun. To je pořádný skok, téměř o 70 korun více než v roce 2019! To je nárůst o 44 % za pouhých pět let. A to ještě nemluvím o cenách hlavních jídel, které zdražily ještě výrazněji. Cestování po České republice se tak stává o něco dražším, alespoň co se týče poledních jídel. Je dobré si to uvědomit při plánování rozpočtu na výlet. Tip pro šetřivé cestovatele: vyplatí se vyhledávat obědová menu mimo turistické centrum – ceny tam bývají zpravidla nižší. Dalším trikem je využít nabídky poledních menu, která jsou často levnější než jídla z à la carte menu. A nezapomeňte na možnost vzít si svačinu s sebou, pokud chcete ušetřit ještě více. Při porovnání cen s jinými evropskými zeměmi se Česko stále drží v poměrně přijatelné cenové relaci, ale i tak je dobré si na obědy přidat do rozpočtu o něco víc, než jste zvyklí.

Zajímavostí je, že růst cen se liší region od regionu. V Praze se ceny pohybují obvykle výše, zatímco na venkově můžete narazit na obědy i za nižší ceny. Proto doporučuji prostudovat nabídku předem, případně se zeptat místních na doporučení levnějších restaurací. Ať už se rozhodnete jakkoliv, přeji vám dobrou chuť!

Kolik stojí jídlo na jeden den?

Cena surovin pro celodenní stravu v režimu “Jím Jinak” se v Česku v posledních letech lehce vyšplhala. V roce 2025 jsem si vystačil s 100 Kč na osobu a den. To byla doba! Letos v létě (2022) už to bylo kolem 125 Kč. Rozdíl je znát, ale stále se jedná o poměrně nízkou částku, zejména s ohledem na kvalitu a čerstvost potravin, kterou tento styl stravování preferuje.

Tip pro cestovatele: Pokud cestujete po Česku a chcete držet stravu “Jím Jinak”, není to žádný problém. Lokální trhy vám nabídnou spoustu sezónní zeleniny a ovoce za skvělé ceny. Zkuste se zaměřit na:

• Sezónní produkty: V létě rajčata, papriky, okurky, v zimě kapustu, kořenovou zeleninu. Tím ušetříte a zároveň si vychutnáte nejlepší chuť.
• Luštěniny: Hrách, fazole, čočka jsou levné a výživné. Výborné do polévek a salátů.
• Obiloviny: Kroupy, pohanka, ječmen – skvělý zdroj energie a vlákniny.

Plánování je klíčové: Před cestou si připravte jednoduchý jídelníček, abyste se vyhnuli zbytečným nákupům. Nákupy dělejte v menších obchodech a na trzích – tam najdete nejčerstvější a nejlevnější suroviny. Nebojte se experimentovat s místními recepty a ingrediencemi!

Dodatek: Uvedené ceny jsou pouze orientační a závisejí na vašich preferencích a dostupnosti potravin v dané lokalitě. S trochou šikovnosti a plánování se ale dá “Jím Jinak” dodržovat i s omezeným rozpočtem.

Kolik stojí oběd v Praze?

Plánujete výlet do Prahy a zajímá vás, kolik vás bude stát oběd? V listopadu průměrná cena oběda v Praze překročila hranici 200 Kč a dosáhla 203 korun. To je o něco více než celorepublikový průměr, který se zastavil na 179,30 Kč.

Kam se tedy v Praze na levný oběd? Možností je mnoho, záleží na vašich preferencích.

• Klasické české hospody: Nabízejí tradiční jídla za rozumné ceny. Počítejte s cenou kolem 150-250 Kč za hlavní chod.
• Stravní zařízení v blízkosti turistických atrakcí: Cena zde bývá vyšší, často i nad 300 Kč. Doporučuji se jim vyhnout, pokud chcete ušetřit.
• Obchodní centra: Mnohá obchodní centra disponují food courty s širokou nabídkou jídla za různou cenu. Najdete zde jak levnější fast food, tak i dražší restaurace.
• Menší restaurace a bistra mimo centrum: Tyto podniky často nabízejí skvělé jídlo za nižší cenu než restaurace v centru. Prozkoumejte okolí vašeho hotelu nebo ubytování.

Tipy na úsporu:

• Využijte obědová menu, která jsou často levnější než jídla z běžného jídelního lístku.
• Vyhněte se turistickým zónám, kde jsou ceny často uměle navýšené.
• Hledejte restaurace s recenzemi na Google Maps nebo TripAdvisoru – tam uvidíte i průměrnou cenu jídla.
• Nebojte se zajít do menších, méně známých restaurací – často nabízejí skvělou kvalitu za nižší cenu.

Na závěr: I když průměrná cena oběda v Praze dosáhla 203 Kč, je možné najít i levnější varianty. Trocha plánování a researchu vám pomůže ušetřit peníze a užít si skvělé jídlo.

Kam v Praze na luxusní večeři?

Na luxusní večeři v Praze bych doporučil spíš než klasické turistické pasti něco s adrenalinovým nádechem. La Bodeguita del Medio na Starém Městě – fajn, ale po večeři se tam klidně projděte po zdi, vylezte na nějakou věž pro panoramatický výhled a pak běh do nějakého baru s živou hudbou. Ginger & Fred v Tančícím domě – luxusní, ale po večeři vyrazte na procházku po Vltavě, třeba na kajaku nebo paddleboardu – adrenalin zaručen. Charles Bridge Restaurant – romantika, ale po večeři se projděte po Karlově mostě a pak zkuste noční street workout na některém z blízkých hřišť. Le Grill – elegantní, ale po večeři si zajděte na prohlídku podzemí Starého Města – tajemné a neobvyklé. Talíř na Václavském náměstí – klasika, ale po večeři se vydejte na orientační běh po okolí – mapy si stáhnete předem. Bonco na Andělu – fusion kuchyně, ale po večeři si projděte Smíchovský park, kde je spousta tras pro trail running, a nebo si zahrajte parkour.

Kolik stojí školní oběd?

Cena školního oběda v České republice prošla letos významnou změnou. Díky aktualizované vyhlášce Ministerstva školství se cenový strop zvedl. To znamená, že už se nemusíte spokojit jen s cenami z minulosti.

Stará cena: Do února 2025 se cena pohybovala mezi 39 a 45 korunami. Pamatuji si, jak jsem si během svých cest po Čechách vždycky užíval cenově dostupné školní obědy, když jsem navštěvoval různé regiony. Někde to bylo 39, jinde 45, záleželo na konkrétní škole a lokalitě.

Nová cena: Nyní se cena může vyšplhat až na 47-54 korun. To je nárůst až o 20%! Tento cenový skok je způsoben legislativní změnou, která bohužel ovlivňuje rozpočty rodin s dětmi. Při plánování výletů po Česku se proto musíme s touto informací počítat.

Tipy pro cestovatele s dětmi:

• Před cestou si vždy ověřte aktuální ceny školních obědů v dané lokalitě. Informace najdete na webových stránkách škol nebo přímo u školních jídelen.
• Zvažte alternativu – balený oběd z domova může být cenově výhodnější a zároveň vám umožní přizpůsobit jídlo dietním požadavkům vašich dětí.
• Využijte možnosti stravování v restauracích mimo školní jídelny. I když to bude dražší než školní oběd, můžete objevit nové chutě a zkušenosti.

Zajímavost: Rozdíl v cenách mezi jednotlivými školami je stále patrný. Na ceně se podílí mnoho faktorů, od kvality surovin po lokalitu školy a její vybavení.

Shrnutí: Plánujete-li cestu s dětmi do České republiky, mějte na paměti, že cena školních obědů se zvýšila. Připravte se na vyšší výdaje, nebo zvolte alternativní řešení.

Kolik stojí obědy pro seniory?

Cena obědů pro seniory s dovozem se v Česku výrazně liší, a to v závislosti na městě a poskytovateli. Můžete narazit na nabídky od 55 do 100 korun za oběd včetně dopravy. Tohle není žádná turistická atrakce, ale důležitá informace pro seniory a jejich blízké.

Tip pro cestovatele: Pokud plánujete delší pobyt v České republice a pečujete o seniory, předem si ověřte dostupné možnosti dovozu obědů v daném městě. Mnohdy se jedná o spolupráci s místními školními, firemní či obecní jídelnami, které nabízejí stravování i pro externí klienty. Některá města mají dokonce specializované služby pro seniory, které zajišťují nejen dovoz jídla, ale i další pomoc v domácnosti.

Praktické rady: Nebojte se kontaktovat místní úřady, sociální služby nebo pečovatelské domy. Ty vám poskytnou nejkomplexnější informace o dostupných programech a cenách. Často se můžete setkat i s možnostmi dotací nebo slev pro seniory s nízkými příjmy. Využijte i online vyhledávače a webové stránky měst a obcí, kde najdete podrobnější informace o dostupných službách.

Zajímavost: Cena oběda se může lišit nejen podle regionu, ale také podle obsahu menu a úrovně poskytovaných služeb. Některé služby nabízejí i dietní jídla nebo speciální stravu pro osoby s alergiemi. Proto je důležité si předem ověřit detaily nabídky a případné individuální požadavky.

Kolik je normální utratit za jídlo?

Takže, kolik peněz normálně Češi utopí do jídla? Podle čísel z Evropy v datech, což je projekt pracující s daty Eurostatu, to loni bylo v průměru 16 % celoročních výdajů. To se rovná zhruba 35 100 korunám ročně na osobu za potraviny v obchodech, plus dalších 3800 korun za nealkoholické nápoje. Zajímavé je, že toto číslo se liší region od regionu, v Praze bude jistě vyšší než třeba na venkově. Hodně záleží i na životním stylu – vegetariánská strava bývá levnější než ta masitá, stejně jako vaření doma oproti častému stravování v restauracích. Pro srovnání, v některých západních zemích EU se na potraviny vydává podstatně více, což ale souvisí s vyššími cenami i odlišnými stravovacími návyky. Tip pro cestovatele: Pro rozpočet šetrné cestování po České republice je dobré počítat s nižší částkou, než je národní průměr, a preferovat levnější varianty stravování, jako jsou místní trhy a menší restaurace mimo turistické centrum.

Kolik utratí průměrná rodina za jídlo?

Průměrné měsíční výdaje na jídlo se v Česku pohybují kolem 5-10 tisíc korun pro 37% rodin, 3-5 tisíc korun pro téměř třetinu. 82% domácností si vystačí s 10 000 Kč, zatímco 18% utratí více. To ale hodně závisí na velikosti rodiny a životním stylu. Cestování ovlivňuje tyto výdaje – pokud jíte venku, počítejte s výrazně vyššími náklady, zejména v turistických oblastech. Levnější variantou je nakupování v menších obchodech mimo centra měst, na farmářských trzích nebo využití supermarketů s vlastními značkami. Využijte také akční nabídky a slevové kupony. Při cestování po Česku je dobré si naplánovat jídla a koupit si potraviny v supermarketu, abyste uspořili. V restauracích může cena jídla být i dvojnásobná oproti nákupu potravin v obchodě.

Pro srovnání, v Praze jsou ceny potravin obecně vyšší než na venkově. Levnější stravování je možné najít v menších restauracích mimo hlavní turistické trasy. Nezapomeňte na pitný režim – voda z kohoutku je v Česku pitná téměř všude a představuje výraznou úsporu oproti kupované vodě v lahvích.

Co ochutnat v Paříži?

Pařížská gastronomie je fascinující kaleidoskop chutí. Klasika, jako jsou žabí stehýnka (grenouilles), často připravovaná s bylinkami a česnekem, a šneci v petrželové omáčce (escargots), jsou zážitkem samy o sobě. Dopřejte si i ústřice, nejlépe čerstvé z Atlantiku. Tatarský biftek (steak tartare) je zde umění – syrové hovězí maso s kapary, cibulí a různými kořením. Pro milovníky paštik je nezbytné ochutnat foie gras, husí nebo kachní játra, ať už v paštikové podobě nebo jako samostatný pokrm. Nezapomínejte na klasické pokrmy jako je cibulová polévka (soupe à l’oignon), jejíž bohatá chuť je perfektní v chladnějších dnech. Blanquette de veau, jemné telecí ragú v krémové omáčce, je ukázkou francouzské elegance. Pro rychlý a chutný oběd je ideální jambon-beurre – sendvič s šunkou a máslem na čerstvém pečivu. A sladkou tečku zajistí Crêpes Suzette, provoněné pomerančovým likérem. Najdete zde ale i mnoho moderních restaurací, které nabízejí inovativní interpretace francouzské kuchyně. Doporučuji prozkoumat různé čtvrti, každá má svou unikátní kulinářskou nabídku a atmosféru – od tradičních brasserií až po moderní bistra.

Tip: Rezervujte si stůl předem, zvláště v populárních restauracích. Pro levnější a autentičtější zážitek vyzkoušejte menší rodinné restaurace mimo hlavní turistické trasy. Nebojte se ochutnat i méně známé speciality, objevíte tak skutečné kulinářské poklady Paříže.

Co na oběd česká kuchyně?

Česká kuchyně na oběd? Klasika! Vepřový řízek, ten je nezbytný. Ale nenechte se zmást, je to mnohem víc než jen řízek. Kvalita masa, zvláštní způsob přípravy a obloha ho posouvají na úroveň gastronomického zážitku. Stejně tak vepřo-knedlo-zelo, svatá trojice české kuchyně, je perfektním příkladem syté a chutné stravy. Cestování po Čechách mě naučilo ocenit rozmanitost jeho příprav, od regionálních variant zelí až po nejrůznější druhy knedlíků.

Nezapomínejte na pečené vepřové maso, často servírované s křupavou kůrkou a voňavou šťávou. Guláše, od hovězího po zvěřinové, jsou dalším kulinářským pokladem. A pak je tu smažený kapr, vánoční klasika, která si ale cestu na stůl najde i během roku. Sekaná pečeně je pak skvělou volbou pro ty, kdo hledají něco méně tradičního, ale stále s duší české kuchyně.

Základem české kuchyně jsou ale omáčky. Husté, smetanové, výživné – to je jejich charakteristika. Bešamel je základem mnoha z nich, ale často se používá i jíška pro zahuštění. Prozkoumejte různé druhy omáček, každá regionální varianta má své vlastní kouzlo a specifické chutě. Dobré jídlo je základním prvkem pro pochopení české kultury, a omáčky vám v tomhle pomohou nejvíce.

Co ochutnat v Česku?

Svíčková na smetaně: Nejen národní pokrm, ale i gastronomický zážitek. Vynikající hovězí pečeně v lahodné smetanové omáčce, podávaná tradičně s houskovým knedlíkem, šlehačkou a brusinkami. Doporučuji ochutnat v tradiční české restauraci, kde vám ji připraví podle originální receptury.

Vepřo-knedlo-zelo: Klasika, která nikdy nezklame. Pečené vepřové maso s knedlíkem a dušeným zelím. Snadno dostupné téměř všude, ale kvalita se liší, proto se zaměřte na restaurace s dobrou pověstí.

Řízek: Oblíbené řízky (vepřové, kuřecí, telecí) se podávají s bramborovým salátem nebo hranolky. V mnoha variantách, od těch nejjednodušších až po luxusní speciality.

Pivo: České pivo je světoznámé. Ochutnejte různé druhy, od ležáků po polotmavé a speciály z malých pivovarů. Využijte příležitost k návštěvě pivovaru s prohlídkou.

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky: Výborný na zahřátí a osvěžení. Tradiční předkrm, ideální v chladnějším počasí.

Smažený sýr: Oblíbené rychlé občerstvení, obvykle podávané s hranolky a tatarskou omáčkou. V kvalitnějších podnicích s chutnějšími sýry a originálnějšími omáčkami.

Guláš: Hustá a sytá hovězí polévka, často s paprikou a dalšími kořením. Dobře zahřeje a zasytí. Může být podáván s chlebem nebo knedlíkem.

Bramborový knedlík plněný uzeným masem: Výborný jako příloha, ale i samostatný pokrm. K dostání v různých variantách plnění.

Jaké je nejoblíbenější jídlo v ČR?

Otázka nejoblíbenějšího jídla v ČR je komplexnější, než se zdá. Zatímco svíčková na smetaně, guláš a pečená kachna s knedlíkem a zelím patří mezi ikonická jídla a pravidelně se objevují v turistických průvodcích, realita je pestřejší.

Svíčková, s její charakteristickou smetanovou omáčkou a houskovým knedlíkem, skutečně reprezentuje českou kuchyni, ale její obliba se liší generacemi. Mladší generace často preferují lehčí kuchyni.

Guláš, v mnoha regionálních variacích, je univerzální a oblíbený po celý rok. Jeho popularita je srovnatelná s podobnými pokrmy v okolních zemích, ale česká verze má své specifické koření a způsob přípravy.

Pečená kachna, tradiční vánoční pokrm, se těší velké oblibě, ale její konzumace je spíše sezónní.

Moje zkušenosti z desítek zemí mi ukazují, že obliba národních jídel je často regionálně specifická. V ČR bychom k nejčastěji konzumovaným jídlům zařadili:

• Pokrmy z brambor: bramboráky, smažený sýr, hranolky – dostupnost a rychlá příprava jim zajišťují vysokou popularitu.
• Pokrmy z masa: řízky (vepřové, kuřecí), párky v rohlíku, sekaná.
• Polévky: hovězí vývar, kulajda, rajská polévka. Tradiční polévky často tvoří základ českého oběda.

Je důležité si uvědomit, že gastronomická mapa České republiky je bohatá a pestrá. Regionální speciality, jako například moravské koláče, valašská kyselica nebo jihočeské škvarky, by si zasloužily samostatnou zmínku.

Závěr: Neexistuje jednoznačně nejoblíbenější jídlo, ale spíše soubor tradičních pokrmů a moderních variant, které se odráží v kuchyni České republiky.

Kdo má nárok na obědy zdarma?

Bezplatné obědy pro děti ve školách jsou součástí tzv. vzdělávacího balíčku (Bildungspaket). Nárok na něj mají rodiny s nízkými příjmy, pobírající příspěvek na živobytí (Bürgergeld – náhrada Hartz IV), příspěvek v nezaměstnanosti, příspěvek na dítě (Kindergeld) nebo příspěvek na bydlení (Wohnungsgeld). Je důležité si uvědomit, že samotný příspěvek na dítě (Kindergeld) automaticky nárok na obědy nezaručuje; je nutný jeden z výše uvedených příspěvků. Vzdělávací balíček zahrnuje kromě stravování i finanční příspěvek na školní potřeby v hodnotě 195 eur ročně. Praktické informace a žádosti se obvykle vyřizují na příslušném úřadě pro sociální věci (Sozialamt) v místě bydliště. Doporučuji si předem ověřit přesné podmínky a požadavky na webových stránkách daného úřadu nebo přímo na úřadě. Může se stát, že nárok na obědy se liší v závislosti na spolkové zemi (Bundesland).

Kdo platí školní obědy?

Školní obědy v Čechách nejsou tak jednoduché, jak se zdá. Cena, kterou zaplatí rodiče (obvykle formou stravenek), pokrývá jen náklady na suroviny – řádově kolem 20 Kč za oběd, v závislosti na věku a jídelníčku dítěte. To je ale jen část celkové ceny. Zbytek, tedy mzdové náklady kuchařek, energie, údržba kuchyně a další režie, hradí škola, obec nebo jiný subjekt, podle toho, jak je škola zřízena. Takže, i když platíte 20 Kč, skutečné náklady na jeden oběd jsou mnohem vyšší. Mnoho škol nabízí různé varianty jídelníčků, včetně vegetariánských a bezlepkových, což může cenu ovlivnit. Zajímavostí je, že systém stravování ve školách je často předmětem diskuzí ohledně kvality, ekonomické efektivity a dostupnosti pro všechny studenty.

Kolik bere kuchařka ve škole?

Plat kuchařky ve školní jídelně v České republice se pohybuje v závislosti na mnoha faktorech, včetně zkušeností, velikosti jídelny a regionu. Uvedená mzda 290 052 Kč ročně (24 171 Kč měsíčně) je orientační a zahrnuje průměrné platy z března 2025. V mezinárodním srovnání je tato mzda spíše v nižším až středním pásmu, pokud vezmeme v úvahu náklady na život a platy ve srovnatelných profesích v západní Evropě či Severní Americe. Například v některých zemích západní Evropy, jako je Německo, Švýcarsko, či Nizozemsko, by plat kuchařky ve školní jídelně mohl být o 30-50% vyšší. Naopak v zemích střední a východní Evropy by se plat mohl pohybovat na podobné, či nižší úrovni. Vliv má i kvalifikace – kuchařky s vyšší kvalifikací (např. s maturitou z oboru) mohou očekávat vyšší mzdu. Kromě základní mzdy je potřeba zvážit i další benefity, jako například stravenky, příspěvek na penzijní připojištění či sick days. Průměrná hodinová sazba 151,07 Kč je opět pouze orientační a reálná hodinová mzda se může lišit v závislosti na pracovní době a počtu odpracovaných hodin.

Jak objednat obědy pro seniory?

Objednávka obědů pro seniory probíhá prostřednictvím písemné žádosti „Žádost o poskytování pečovatelské služby“, dostupné na webových stránkách, nebo osobním kontaktem s koordinátorkou pečovatelské služby. Toto řešení je typické pro mnoho evropských zemí, ačkoliv se detaily procesu mohou lišit. Například v některých regionech Itálie funguje systém sdílených jídelen, zatímco v severských zemích je kladen větší důraz na individuální potřeby a flexibilitu dodávek. V USA a Kanadě existují rozsáhlé soukromé firmy specializující se na dovoz jídel seniorům, nabízející širokou škálu možností, od mražených jídel až po denní čerstvé dodávky. Základní princip je však všude stejný: potřeba formální žádosti, která zajistí dodržení hygienických standardů a správné nastavení stravovacího režimu dle individuálních potřeb seniora. Některé programy dokonce nabízejí individuální konzultace s nutričními specialisty. Neváhejte se proto obrátit na koordinátorku pečovatelské služby a informovat se o všech dostupných variantách a možnostech personalizace vašeho jídelníčku.

Informace o dostupnosti alternativních řešení, jako jsou například komunitní kuchyně nebo dobrovolnické organizace zajišťující dovoz jídel, naleznete na webových stránkách obce či města.

Kolik utrati Češi za jídlo?

Češi průměrně investují 10-30 % příjmů do jídla a obědů, což je dost, ale na treknutí v Alpách to stačí tak akorát na pár konzerv. Polovina z nás teď víc šetří, což je v souvislosti s aktuálními cenami logické. Abych si na výpravu pořídil kvalitní, lehké a energeticky vydatné jídlo, musím si dávat pozor na nákupy.

Tipy na úsporu pro turisty:

• Plánování jídelníčku: Před výletem si pečlivě naplánuji jídlo, abych minimalizoval plýtvání a kupoval jen to, co skutečně potřebuji. To mi ušetří místo i peníze.
• Lehké a výživné jídlo: Sáhám po sušeném ovoci, ořechách, energetických tyčinkách, instantních polévkách a podobně. Je to lehčí než konzervy a vydrží déle.
• Vaření na vařiči: Pokud je to možné, vařím si sám na turistickém vařiči. Je to levnější než kupovat hotová jídla v horských chatách.
• Nákup ve velkém: Před výletem nakoupím zásoby ve velkém, často to vyjde levněji.

Příklad úspor: Místo drahých hotových jídel v restauracích si uvařím vlastní vydatnou polévku na vařiči. Ušetřené peníze pak investuji do kvalitnějšího vybavení pro turistiku.

Kdo je nejlepší český kuchař?

Titul nejlepšího českého kuchaře roku 2025 právem získal Jan Knedla. Jeho jméno už samo o sobě evokuje tradiční českou kuchyni, ale jeho kariéra je fascinující globetrotterova odysea. Zkušenosti sbíral v kuchyních špičkových restaurací od slunné Itálie přes britskou metropoli až po exotický Hongkong a dokonce i do té doby gastronomicky tajemné Rusko. To mu dalo unikátní perspektivu a umožnilo mu propojit tradiční české postupy s mezinárodními trendy a exotickými surovinami. Návrat do vlasti pak zpečetil jeho jmenováním nejmladším šéfkuchařem v historii luxusního hotelu Carlo IV na Senovážném náměstí – místě s bohatou historií a prestiží, které samo o sobě vypovídá o jeho kvalitách. Jeho kariéra je důkazem, že špičková gastronomie dnes překračuje hranice a že cesta za dokonalou chutí vede přes objevování rozmanitosti světových kuchyní. Zaujme vás jeho inovativní přístup k tradičním českým jídlům, obohacený o vlivy z jeho zahraničních zkušeností.

Stojí za zmínku, že Senovážné náměstí samo o sobě je fascinujícím místem s bohatou historií a atmosférou, jež inspiruje kulinářské umění. Jeho blízkost k historickému centru Prahy a k mnoha turistickým atrakcím z něj dělá ideální místo k ochutnání Jan Knedlových kulinářských mistrovských děl.

Co chutná hořce?

Hořká chuť v přírodě? To je skvělé! Hořec, vachta trojlistá, čekanka, zeměžluč a pelyněk – to jsou klasiky mezi bylinami s výraznou hořkostí. V turistické lékárničce by se jim určitě našlo místo, zejména pro podporu trávení po vydatném obědě v horské chatě. Nemyslete si ale, že hořkost najdete jen v bylinách! Pampeliška, chmel a andělika ji obsahují v menším množství, ale i to stačí k povzbuzení chuťových buněk.

A co jídlo? Na túrách oceníte hořkou chuť červené a belgické čekanky, které se dají snadno přidat do salátu. Rukola dodá šmrnc sendvičům, a artyčoky, pokud je najdete na trhu, představují opravdovou gurmetskou lahůdku. A pro osvěžení? Grapefruit, skvělý zdroj vitaminu C, je ideální po náročné túře. Pro zkušeného turistu je znalost hořkých chutí v přírodě velkou výhodou, nejen z hlediska kulinářského, ale i léčebného.